poklepať benatar and neil giraldo

Beth Herzaft

Pat Benatar vie ako rock. Jej fetišové melódie získali jej štyri Grammy a tri americké hudobné ceny a bola prvou ženskou umelkou, ktorá bola uvedená na MTV. Ale 60-ročná matka dvoch (Haley, 28 a Hana, 19) sa ešte nezastaví. Ona a jej manžel, Neil Giraldo, dokončujú malú jarnú koncertnú sériu predtým, než začnú svoju hlavnú turné po USA a Kanade 7. júna 2013, a to všetko pri nahrávaní Neilových vianočných albumov. Zatiaľ čo spevák nie je na javisku cudzinec, je rovnako pravdepodobné, že bude v jej kuchyni. Medzi predstaveniami, Pat rozprávala s WomansDay.com o svojich rodinných receptoch, záhrade v Maui, HI a jej kuchárskej knihe, ktorá vyšla túto zimu.

Odkiaľ pochádza vaša láska k vareniu?

Prišlo z lásky môjho manžela k jedlu! Keď som sa s ním prvýkrát stretol, nevaril som to moc, ale miluje jedlo – je polovica sicílčiny. Rozhodol som sa, že by som sa mal lepšie začať učiť ako variť.

Sú vaše dcéry ako varenie ako ty?

Áno, moja staršia dcéra, Haley, je vynikajúci pekár a moja najmladšia, Hana, je vynikajúcim producentom mäsiarstva.

Aké sú vaše obľúbené jedlá na prípravu?

Robíme veľa talianskych jedál. Sme mäsožravce, takže je to veľa grilovania, chvostov, stewov, takýchto vecí. A samozrejme aj nedeľné omáčky a cestoviny.

Máte nejaké rodinné tradície zamerané na jedlo?

Dovolenka sú veľké. My pečieme cookies na Vianoce a urobíme veľkú šunku na Veľkú noc. A potom máme túto vec z mojej poľskej strany: Vo vianočnom večierku robíme aj pierogie, poľské knedle. Moja matka má úžasný recept, ktorý bol odovzdaný od matky môjho otca, takže to robíme v mojej kuchyni a všetko je na pult.

Keď ste na turné, stále si varíte?

Musíme sa trochu zožrať, ale v príprave sa pripravujeme. Máme deň v noci v autobuse! Pretiahol som všetky tieto hrnce a panvice a musel som mať kachle a rúru. A potom prinášam všetky prenosné veci, ako je gril a GrillMaster. Prinášam Crock-Pot, aby som tam ráno mohol držať jedlo a celý deň bude variť. Dievča, ktoré vyrába pomoc v zákulisí, ona a ja pripravujeme, keď máme pár dní voľna v rade. Dostávame banketové stoly z hotelov a potom sa pripravíme na parkovisku. Kapela a posádka si môžu jesť. Je to naozaj skvelé.

Aká je vaša špecialita?

Mám najkrajší recept na čokoládové čipy vo vesmíre. A všetky veci, ktoré som variť, keď sme na Havaji; ovocie je smiešne.

Čo rastú vo vašej záhrade v Maui?

Zvyčajne máme rukolu, rôzne šaláty, všetky bylinky. Basil rastie ako burina, a preto ju používame ako keš, ako záhradný plot. Máme tiež baklažán, uhorky a paradajky. A potom máme banány, mango, papája a vášnivé ovocie. Nesmiete jesť mango na pevnine, akonáhle ste tam skúsili!

Sme radi, že sa dozviete o vašej pripravovanej kuchárskej knihe! Ako to bude??

Bude to naplnené mojimi rodinnými receptami, ale tá najlepšia časť? Nebude to priama kuchárka – bude to veľa fotografií a príbehov, ako sa narodil konkrétny recept. Z tejto kuchárskej knihy budete robiť nejaké báječné jedlo.