obraz

Getty Imageslaurileesmaa

Dokonca aj keď spočítate svoje kalórie, môže byť vhodné naliať nejaký javorový sirup na váš ranný stoh palačierky každú chvíľu. Nielen, že sladidlo poskytuje hlavnú podporu chuti, ale môže tiež chrániť Váš mozog pred Alzheimerovou chorobou, podľa nových zistení.

Počas výročnej americkej chemickej spoločnosti, ktorá sa v súčasnosti koná v San Diegu v CA, vedúci výskumník Donald Weaver a jeho tím odhalili, že skutočný javorový sirup “môže zabrániť tomu, aby dva typy bielkovín (beta amyloid a tau peptid) spoločne “, hlási HNGN. “Nesprávne skladanie” proteínov vedie k vzniku plaku v mozgu, čo môže viesť k Alzheimerovej chorobe a iným neurodegeneratívnym ochoreniam.

Pokiaľ ide o tých, ktorí sú už diagnostikovaní s týmto ochorením, vedci tvrdia, že sirup môže predĺžiť svoju životnosť tým, že zabráni akémukoľvek ďalšiemu zamotaniu alebo zhluku.

Kľúčovými zložkami javorového sirupu, ktoré by mohli byť zodpovedné za tieto prínosy pre zdravie, sú fenolové zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné účinky. Tie isté zlúčeniny sa nachádzajú v hrozne, čo je dôvod, prečo je červené víno často uctievané svojim antioxidačným obsahom.

Riaditeľ sympózia uviedol vo svojom vyhlásení: “Prírodné potravinové výrobky, ako je zelený čaj, červené víno, bobuľovité ovocie, kurkumín a granátové jablko, sa stále skúmajú z hľadiska ich potenciálneho prínosu v boji proti Alzheimerovej chorobe.” V súčasnosti v predbežných laboratórnych štúdiách Alzheimerovej choroby, fenolicky obohatené výťažky z javorového sirupu z Kanady ukázali neuroprotektívne účinky, podobné resveratrol, zlúčeniny nájdenej v červenom víne. “

Vedci tiež plánujú študovať, či javorový sirupový extrakt môže byť rovnako prospešný pri boji proti degeneratívnemu ochoreniu mozgu.

[cez NYPost]