sliko

Getty Imageslaurileesmaa

Tudi če računate svoje kalorije, je morda vredno preliti nekaj javorjevega sirupa na jutranji sveženj palačink. Ne samo, da sladilo zagotavlja večjo okrepitev okusa, ampak lahko tudi zaščiti vaše možgane iz Alzheimerjeve bolezni, v skladu z novimi ugotovitvami.

Vodilni raziskovalec Donald Weaver in njegova ekipa v letnem Ameriškem kemijskem združenju, ki je trenutno v San Diegu, CA, je pokazala, da lahko pravi javorjev sirup “prepreči, da bi v možganskih celicah prišli dve vrsti beljakovin (beta amiloid in tau peptid) skupaj, “poroča HNGN. “Napačno izdelovanje” beljakovin vodi v pljučnico v možganih, kar lahko povzroči Alzheimerjeve bolezni in druge nevrodegenerativne bolezni.

Glede tistih, ki so že ugotovili stanje, raziskovalci pravijo, da bi sirup lahko podaljšal njihovo življenjsko dobo, tako da se prepreči kakršnokoli nadaljnje prepletanje ali strjevanje.

Ključne sestavine javorjevega sirupa, ki bi lahko bile odgovorne za te koristi za zdravje, so fenolne spojine, ki imajo antioksidativne učinke. Te enake spojine najdemo v grozdju, zato se rdeče vino pogosto pohvali za vsebnost antioksidantov.

Direktor simpozija je v izjavi povedal: “Naravni prehrambeni izdelki, kot so zeleni čaj, rdeče vino, jagode, kurkumin in granatno jabolko, še naprej preučujejo njihove potencialne koristi v boju proti Alzheimerjevi bolezni. Zdaj pa v predhodnih laboratorijskih študijah Alzheimerjeve bolezni, fenolno obogateni ekstrakti javorjevega sirupa iz Kanade so pokazali nevroprotektivne učinke, podobne resveratrolu, spojini, ki jo najdemo v rdečem vinu. “

Raziskovalci tudi nameravajo preučiti, ali je lahko izvleček javorjevega sirupa prav tako koristen pri boju proti degenerativni bolezni možganov.

[preko NYPost]