Srdce healthy family

Bernd Vogel / Getty Images

Prekonajte svoje stravovacie návyky spoločne, aby ste pomohli všetkým tikerom. Tieto jednoduché swapy budú fungovať so všetkými cennými receptami.

1. Keď budete jesť, držte si grilované, pečené alebo dusené jedlá.

Cornell výskumníci analyzovali stovky menu spolu s objednávkami stravníkov a zistili, že položky, ktoré sú zvýraznené odvážnymi farebnými písmenami alebo rozdelené do krabice, sa vyberajú častejšie, aj keď sú najmenej zdravé. Inými slovami, lákavé popisy skutočne ovplyvňujú vaše rozhodnutia. Majte teda to na pamäti pri výbere entrée. Urobte to bod, aby ste sa pozreli okolo všetkých fantazijných fontov a ústnych slov a pridržte grilované, pečené a dusené jedlá. A keď ste so svojou rodinou, pokúste sa ísť do reštaurácií, ktoré ponúkajú výživné detské menu. Štúdia publikovaná v časopise Obezita zistilo, že ak sú na menu 12-a-menej viac zdravých možností – vyprázdňovanie vyprážaných potravín a iných nezdravých výčapov – deti sú pravdepodobnejšie, že si ich objednajú.

2. Vykonajte tieto zdravé swapy pri pečení doma.

  • Nahraďte 1 šálku cukru s ¾ šálkou surového alebo kokosového palmového cukru (sú prirodzene sladšie, aby ste mohli používať menej), plus štipku sladkého korenia (ako škorica) alebo ¼ lyžičky čistého vanilkového extraktu. To ušetrí 130 kalórií a 22 g cukru na šálku.
  • Namiesto ½ šálky masla použite 3 lyžice bez soli, + ¼ šálky avokáda alebo hroznového oleja. Chuť je rovnako bohatá a získavate srdcové zdravé tuky.
  • Nahraďte bielu všestrannú múku celozrnnou pečivou múkou pre viac vlákniny a jemnejšiu chuť.
  • Zložte v horko čokoládovej čokoláde (aspoň 60% kakaa) skôr ako polosladké alebo mliečne odrody. Čím je čokoláda tmavšia, tým viac obsahuje kakaové zlúčeniny, ktoré ju chránia pred srdcom.

    3. Zapaľte zeleninu do každého jedla.

    Ľudia, ktorí majú priemerne osem alebo viac porcií ovocia a zeleniny denne, sú o 30 percent menej pravdepodobné, že budú mať srdcový infarkt alebo mŕtvicu v porovnaní s tými, ktorí jedia menej ako 1,5 porcie, podľa dlhodobej štúdie takmer 110 000 mužov a žien. Zelenina má nízky obsah kalórií, má vysoký obsah vlákniny a je plná živín, ktoré môžu pomôcť kontrolovať krvný tlak.

    • Ráno pridajte špenát na vajcia alebo skúste niečo nečakané, napríklad miešanie sladkých zemiakov do cestoviny.
    • Na obed, hromadné sendviče vysoko so všetkými upevňovacími materiálmi (uhorky, hlávkový šalát, avokádo, paradajka), alebo ak chcete, urobte šalát nabitý zeleninou a obložený sendvičovým mäsom.
    • A na čas na občerstvenie, zmiešajte zeleninu s ovocným zmrzlinou alebo sa namočte na mrkvu ponorenú do humusu.

      4. Zastavte odber vzoriek a začnite si vychutnávať svoje pochúťky.

      Namiesto toho, aby ste kŕmili, dajte každému vo svojej rodine – vrátane teba – cookie, potom si sadnite a vychutnajte si to pomaly.