zdravý Diet

Comstock

V daný deň sa takmer polovica žien v celej krajine snaží schudnúť. Čítame diétne knihy, popové doplnky a skladujeme naše mrazničky s nízkokalorickými jedlami. Máme skvelé zámery, ale nájdenie plánu, ktorý funguje a udržuje váhu pre dlhú trať, je ťažké. Štatistiky ukazujú, že dve tretiny ľudí získajú späť hmotnosť, ktorú stratili v priebehu dvoch až troch rokov.

“A mnohí ľudia skúšajú diétu 10 krát a viac, než nájdu niečo, čo funguje,” hovorí Lona Sandonová, RD, hovorkyňa americkej Dietetickej asociácie a asistentka na University of Texas, Southwestern. Prečo je to tak ťažké? Najlepší odborníci na zníženie hmotnosti nám povedali, že väčšina stravovacích plánov zlyhá z rovnakých kľúčových dôvodov. Ale vezmi si srdce: Tí odborníci nám tiež povedali, ako prekonať nástrahy, aby ste mohli úspešne zľahčiť.

Pitfall: Sú príliš obmedzujúce
Ak chcete, povedzme, vyliata 5 libier pred znovuzrodením v škole, jesť len kapustovú polievku alebo grapefruit na pár dní môže urobiť trik. Ale skúste jesť takú obmedzenú stravu dlhšie ako to a vy ste povinní naraziť na problémy (nehovoriac o hlad a kľukatosť).

“Ľudia v konečnom dôsledku nemôžu dodržiavať stravu s množstvom pravidiel a obmedzení,” hovorí Sandon. “Väčšina z nás sa vráti do našich starých stravovacích návykov a získať späť stratenú váhu plus niektoré.” Nielen to, ale plány, ktoré vylučujú celé skupiny potravín (napr. Sacharidy alebo mliečne výrobky) alebo výrazne obmedzujú príjem kalórií, môžu byť tiež nebezpečné, pretože zbavujú vaše telo kľúčových živín, ktoré potrebujete na zdravie.

stratégie: Choďte pomaly a stabilne a jesť širokú škálu potravín – a nezabudnite zahrnúť aj svoje obľúbené, “hovorí David Katz, docent, docent a riaditeľ Výskumného centra pre prevenciu Yale-Griffina. To znamená jesť asi 500 menej kalórií denne (ale nepresahujte celkovo 1 500), čo by vám malo umožniť bezpečne stratiť asi jednu libru týždenne. To môže vyzerať ako obrovský kúsok kalórií, ale experti hovoria, že často jesť (päť alebo šesť mini-jedál namiesto troch veľkých jedál) a plnenie potravín bohatých na vodu, plnené vláknami, môže pomôcť obmedziť
váš hlad, ako sa vaše telo prispôsobí. “Výskumy ukazujú, že ak začnete jedlo s ovocím, šalátom alebo polievkou na bujón, skončíte pri jedle menej kalórií,” hovorí Barbara Rollsová, PhD, profesorka výživy v Penn State a autorom Volumetrický plán stravovania. Môžete sa tiež ospravedlniť tým, že sa budete cítiť, akoby ste jedli viac tým, že si vyberáte potraviny s množstvom vzduchu, ako napríklad nafukované obilniny a popcorn.

Rovnako dôležité je zistiť, ktoré potraviny sa môžete ľahko vzdať, aby ste sa mohli rozhodnúť, za čo stojí za to. “Nezdržujte sa tuňovou majonézou, ak ju nenávidíte,” hovorí Carolyn O’Neil, RD, spoluautor The Dish : Na jedenie zdravé a báječné! “Namiesto toho nájdite nižšiu kalóriovú alternatívu, ktorá sa vám páči – možno hummus alebo medová horčica – alebo jednoducho použite jemnú škvrnu skutočných látok, namiesto toho, aby ste ich naložili.” Láska pizza? Jedzte len jeden plátok, ale doprajte ho šalátom, ktorý vám pomôže naplniť, navrhuje Sandon.

Pitfall: Nezahŕňajú podporu
Ak existuje jedna pevná skutočnosť, že výskumy naďalej potvrdzujú (okrem toho, že je potrebné jesť menej), je to toto: Úspešní dieters to neurobí sám. Veľká štúdia financovaná Národným srdcom, pľúcami a krvným inštitútom zistila, že po dvoch a pol rokoch získali dieters, ktorí získali individuálne poradenstvo jeden mesiac, najmenšiu hmotnosť, nasledovali tí, ktorí získali sociálnu podporu online , “Podpora
je rozhodujúca pre stratu hmotnosti – poskytuje motiváciu, inšpiráciu a odbyt pre frustráciu
nemusíte sa obracať na jedlo kvôli pohodlí, “hovorí O’Neil Plus je oveľa jednoduchšie získať nadšenie pri skúšaní nových zdravých receptov, keď máte niekoho, kto porovná poznámky.

stratégia Povedzte všetkým, ktorých sa snažíte stratiť. “Dietníci často robia chybu v tom, že svoje úsilie udržiavajú v tajnosti,” hovorí Dr. Katz. Jednou z najťažších problémov je vyhýbanie sa potenciálnym diétam, ktoré sa stretávate stále častejšie: z kobyliek, ktoré prináša váš spolupracovník každý piatok do piva a tortillových čipov, ktoré váš manžel ukrýva v komorách. “Ak ľudia okolo vás vedia o vašom pláne, môžu to
pomôže vám to držať, alebo aspoň nevedomky sabotujete svoje úsilie, “hovorí Dr. Katz.

Ak chcete získať ďalšiu priamu podporu, môžete si vybrať plán, ktorý ho obsahuje, ako je napr. Weight Watchers alebo Overeaters Anonymous; najmete odborníka na výživu, ktorý vás nasmeruje správnym smerom (nájdite ho na adrese eatright.org);
alebo spojiť svoje sily s priateľom – môžete sa navzájom kontrolovať raz týždenne, zdieľať tipy a odvzdušňovať sa navzájom, keď máte pokušenie vzdať sa.

Pitfall: Nevzťahujú váš životný štýl
Nedávna štúdia zo Stanfordskej univerzity zistila, že dieters majú väčšiu pravdepodobnosť, že zostanú s určitým plánom, ak by ich bolo vhodné nasledovať. Poďme si to, ak nemáte čas na varenie, je zaručený, že stravovací plán, ktorý požaduje jedlá z nuly, je zaručený. Mnohí ľudia majú takú túžbu schudnúť, že sú ochotní chvíľu skúsiť čokoľvek, ale vrátia sa k svojim starým spôsobom, keď sa stane príliš ťažkým.

stratégia Než si vyberiete plán, vezmite si dlhý, tvrdý pohľad na váš životný štýl a spôsob, ako budete jesť. Zapíšte svoje “postoje k jedlu” (napríklad “Nenávidím variť” alebo “Milujem prípravu jedál s rodinou”), rovnako ako vaše zvyky. Cestujete často? Pracujete neskoro? Chováte pre svoju rodinu, ale nemáte čas na výrobu dvoch samostatných jedál? Vidieť v čiernej a bielej farbe vám pomôže nulovať v pláne, ktorý vyhovuje vašim potrebám.

Ak váš rozvrh je super-hektický, môžete sa dobre s hotovým plánom ako Jenny Craig, Nutri-
System alebo Slim-Fast, hovorí Christine Gerbstadt, MD, RD, hovorkyňa americkej Dietetickej asociácie. “Vykonávajú hádanky a pomôžu vám na správnej ceste,” hovorí. Ak často jesť vonku, môže byť lepšie s plánom ako Weight Watchers, ktorý vám umožní vybrať si z najrôznejších potravín, ak sledujete príjem.

Pitfall: Sľubujú rýchle opravy
Keď sa nabudúce budete pozerať na infomercial diétu a pokúsite sa vyzdvihnúť telefón, opýtajte sa sami seba: Ak by to skutočne mohlo spôsobiť, že by som stratil 10 libier za 10 dní, nepoužili by ho všetci v Amerike úspešne? (Zamyslite sa nad tým – epidémia obezity by skončila len za štyri jednoduché platby vo výške 19,99 USD.)

Viete vŕtanie …ak niečo vyzerá príliš dobre, aby to bola pravda, pravdepodobne to je. Aj keď si možno myslíte, že nemôže ublížiť vyskúšať produkt alebo plán, bez ohľadu na to, aké ďaleko sú, len si nastavíte sa za neúspech, hovorí doktor Gerbstadt. OK, môžete stratiť 10 libier za 10 dní, ale je pravdepodobné, že to dostanete späť, keď odídete z plánu – a to môže byť veľmi odrádzajúce, nehovoriac o potenciálne nebezpečných (pamätajte na diétu drog ephedra?). Nikto neponúka 20 alebo 30 (alebo dokonca 10) libier cez noc, takže je lepšie akceptovať, že straty budú postupné aj.

stratégia Nastavte malé, realizovateľné ciele na zníženie hmotnosti – povedzme, libru týždenne alebo 5 libier tento mesiac. “Ak sú vaše ciele nereálne, stratíte motiváciu, keď ich nesplníte,” hovorí Sandon. A odmente sa (um, nie, nie s tou doskou koláča), keď sa k nim dostanete. Všetci potrebujú pat na chrbte, hovorí Sandon. “Získajte masáž alebo manikúru, alebo urobte niečo iné
aby ste sa liečili. “