<p>Prečo je toľko chutných a zdravých jedál dostalo taký zlý záchvat? Mohli by sme obviňovať senzačné titulky v médiách alebo nepríjemnosť vášho strýka Jacka o najnovšej vedeckovýskumnej štúdii, ale keď to dopadne, všetci sme počuli nejaké zlé veci o tom, čo sa ukázalo ako skutočne skvelé jedlo , Tieto zlé opakovania môžu byť založené na jednostrannom príbehu, príbehoch starých manželiek alebo na zastaranom výskume, ale mnohí ľudia, ktorí chcú jesť zdravšie, sa vyhýbajú potravín, ktoré sú pre nich skutočne dobré! Nedávno sme vám povedali o niektorých “zdravých” jedlách, ktoré nie sú ničím iným, a teraz nastavujeme záznam o niektorých “nezdravých” potravinách, ktoré sú pre vás skutočne dobré! Koľko sa vyhýbate?</p><p>“title =” obrázok ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f5f8d895d59_-_1-pizza-bananas-eggs-lettuce-lgn.jpg?crop=1xw:0.375 xh, centrum, horné a veľkosť = 480: * ”</p><p>/></p><div class= iStock

<p>Prečo je toľko chutných a zdravých jedál dostalo taký zlý záchvat? Mohli by sme obviňovať senzačné titulky v médiách alebo nepríjemnosť vášho strýka Jacka o najnovšej vedeckovýskumnej štúdii, ale keď to dopadne, všetci sme počuli nejaké zlé veci o tom, čo sa ukázalo ako skutočne skvelé jedlo , Tieto zlé opakovania môžu byť založené na jednostrannom príbehu, príbehoch starých manželiek alebo na zastaranom výskume, ale mnohí ľudia, ktorí chcú jesť zdravšie, sa vyhýbajú potravín, ktoré sú pre nich skutočne dobré! Nedávno sme vám povedali o niektorých “zdravých” jedlách, ktoré nie sú ničím iným, a teraz nastavujeme záznam o niektorých “nezdravých” potravinách, ktoré sú pre vás skutočne dobré! Koľko sa vyhýbate?</p><p>“title =” obrázok ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f5f8d895d59_-_1-pizza-bananas-eggs-lettuce-lgn.jpg?fill=320:426&resize = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= iStock

Jedzte to!

Prečo je toľko chutných a zdravých jedál dostalo taký zlý záchvat? Mohli by sme obviňovať senzačné titulky v médiách alebo nepríjemnosť vášho strýka Jacka o najnovšej vedeckovýskumnej štúdii, ale keď to dopadne, všetci sme počuli nejaké zlé veci o tom, čo sa ukázalo ako skutočne skvelé jedlo , Tieto zlé opakovania môžu byť založené na jednostrannom príbehu, príbehoch starých manželiek alebo na zastaranom výskume, ale mnohí ľudia, ktorí chcú jesť zdravšie, sa vyhýbajú potravín, ktoré sú pre nich skutočne dobré! Nedávno sme vám povedali o niektorých “zdravých” jedlách, ktoré nie sú ničím iným, a teraz nastavujeme záznam o niektorých “nezdravých” potravinách, ktoré sú pre vás skutočne dobré! Koľko sa vyhýbate?

konzervovaný Vegetables

iStock
Konzervovaná zelenina

Konzervované zeleniny získali nezaslúženú povesť. Áno, veľa typov má vysoký obsah sodíka, ale nevyužívajte ich úplne. Môžete si zakúpiť nízke sodíkové odrody a / alebo opláchnuť vaše konzervované zeleniny v šľahačke pred vašim jedlom, aby ste odstránili väčšinu nadbytku sodíka. A väčšina odborníkov na výživu súhlasí s tým, že obsah vitamínov a minerálov v čerstvých, konzervovaných a dokonca zmrazených vegetariách je rovnaký – nie menej výživný, ako sa kedysi myslelo. Konzervovaná zelenina je lacná, ľahká a skvelá záchrana, keď ste nedokázali zaplniť kuchyňu čerstvými látkami.

červená Meat

Thinkstock
Červené mäso

Kúpte si správny druh červeného mäsa a vy ste na ceste na jedlo zabalené bielkovinou, železom, vitamínom B-12 a zinkom. Nie všetky červené mäso robia zdravú voľbu (hovädzina, napríklad 16 gramov tuku na porciu 3 oz), ale niektoré odrody, ako napríklad extra chudá mletá sviečica, ktorá je 96% bez tuku, obsahujú len 4,5 gramov tuku porcia rovnakej veľkosti. Prečítajte si štítky s potravinami, aby ste si vybrali štíhle rezy, ako napríklad ok okrúhleho (top round), špičkovej sviečkovice, spodného kruhu, sviečkovice a bokového steaku. Výskum tiež ukázal, že trámové hovädzie mäso je nižšie v nasýtenom tuku a vyššie v Omega-3 ako tradičné hovädzie mäso.

zemiaky

iStock
zemiaky

Nízke obsahy uhľohydrátov z konca 90. rokov stále pretrvávajú a mnohí ľudia stále veria, že biele zemiaky by sa mali vyhnúť za každú cenu. Zemiaky môžu byť skvelým zdrojom sacharidov a živín vrátane vitamínov C, B-6 a kyseliny listovej a vlákniny (4 g pri pokožke). Kľúčom je jesť správnu veľkosť porcie a prehodnotiť doplnky (a metódu varenia). Niektoré veľké zemiaky sú takmer veľkosti futbalu, takže ich nezabudnite znížiť na polovicu alebo dokonca na tretinu. Ak chcete vychutnať svoje zemiaky zdravým spôsobom, nakrájajte ich na plátky s hrúbkou 1 palca, sezónte s cesnakom, bylinkami a korením a pečte v rúre, až kým nebude jemná a zlatá hnedá.

avokádo

iStock
avokádo

Avocados prebrali kritiku pre svet ovocia a zeleniny. Možno aj ty ste počuli ľudí, ktorí hovoria, že avokádo je pre vás zlé, keď v skutočnosti je opak pravda. Dostali svoju zlú povesť kvôli ich pomerne vysokému obsahu tuku, ale často ignorovaná skutočnosť spočíva v tom, že tieto plody sú plné zdravých, mononenasýtených tukov. Dve polievkové lyžice avokáda majú len 50 kalórií a 4,5 gramov tuku, z ktorých 4 gramy sú nenasýtené. V porovnaní s 204 kalóriami a 23 gramami tuku v rovnakom množstve soleného masla to zaradilo do perspektívy. Avokádo tiež nesie 20 rôznych vitamínov spolu s množstvom luteínu pre zdravé videnie. Tak choď! Štiepte niektoré na svojom sendviči, položte nejaké kúsky na vaše grilované ryby alebo hodte pár plátkov na zelenú šalát.

vysušený Fruit

iStock
Sušené ovocie

Hoci niektoré značky sušeného ovocia prichádzajú s kvapkami pridaného cukru alebo oleja, to neznamená, že každé sušené ovocie je zlá voľba. Sušené ovocie (bez pridaného cukru) môže byť skvelým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Niektorí kritizujú sušené ovocie, pretože “voda je vytiahnutá a iba cukor je ponechaný.” V skutočnosti sa tu začal cukor, a ak môžete húpať na niekoľko prírodných sušených ovocia a piť pohár vody, dostanete ešte jedno ovocie slúžiace na deň! Vyskúšajte sušené ovocie ako mango, jablká, banány, kivi, broskyne, hrušky a ananás. Skontrolujte štítky, aby ste sa uistili, že nie je žiadny pridaný cukor, a ak máte problémy s nájdením dobrej značky, môžete si vytvoriť svoj vlastný (a ušetriť tak) s malým sušičom potravín. Skvelé ako prenosné občerstvenie, zdravé riešenie vašich sladkých chutí a hodené na cereálie, šaláty a varené mäso, sušené ovocie má miesto v akejkoľvek zdravej výžive.

pizza

iStock
pizza

Keď to urobíte správne, pizza môže zabaliť množstvo živín – najmä keď si to urobíte vo svojej vlastnej kuchyni. Ak chcete pizzu pripraviť, použite celozrnnú kôru; top pizza s trochou omáčky, humus alebo mrholenie olivového oleja; potom ju nahrajte plátkami zeleniny, ako sú papriky, huby, cuketa a brokolica, niektoré drvené syry mozzarella s nízkym obsahom tuku a vaše obľúbené čerstvé alebo sušené bylinky. Porozprávajte sa o efektívnom (a lahodnom) systéme dodávok pre celé zrná, zeleninu a mliečne výrobky bohaté na bielkoviny!

banány

iStock
banány

Jeden stredný banán (približne 7 centimetrov dlhý) poskytuje 0 gramov tuku, 3 gramy vlákniny, 105 kalórií a 27 gramov sacharidov – to je lacnejšie a výživnejšie ako väčšina balení 100 kalórií. Tieto špecifikácie znamenajú, že banány robia veľké občerstvenie, dokonca aj pre ľudí s cukrovkou, ktorí potrebujú sledovať diéty kontrolované sacharidmi. Prečo sa banány nazývajú “výkrm” alebo vysoký cukor v porovnaní s inými druhmi ovocia je tajomstvom. Majú ešte niekoľko gramov sacharidov ako jablká a pomaranče, ale to neznamená, že by nemali byť obmedzené!

vajíčka

iStock
vajíčka

Vajcia, najmä vaječné žĺtky, boli obviňované z toho, že spôsobili vysoký cholesterol a srdcové choroby. Podľa Harvard University Gazette výskumníci zistili, že jedenie vajíčka denne nezvyšuje hladinu cholesterolu. Takže sa môžete cítiť ľahko (doslova), keď sa tešíte na denný vaječný žĺtok. Keď to robíte, dostanete do knihy bielkoviny, nenasýtené tuky, vitamín D a všetky ostatné vitamíny a minerály (ušetrite vitamín C). Čo je to zlé?

garnát

iStock
garnát

Ďalším zdrojom zdravých bielkovín je krevety. S povesťou ako potraviny s “vysokým obsahom cholesterolu”, ktoré sa hlboko smažia častejšie, je ľahké pochopiť, prečo sa to ľudia chcú vyhnúť. Ale konzumácia potravín s vysokým obsahom cholesterolu je len jedným z mnohých faktorov, ktoré ovplyvňujú hladinu cholesterolu. Štyri unce kreviet má len 165 miligramov cholesterolu, ale tiež balenie 18 gramov bielkovín a jeden gram tuku. Keď si vychutnáte raňajky s vysokým obsahom vlákniny a obed bez jedla, mali by ste byť schopní nasadiť krevety do vašej stravy a stále pod dennou hranicou 300 miligramov cholesterolu denne. Je to skvelé v mäsových hranolkách, cestovinách a priamo z grilu, ale vyhýbajte sa hlbokým vyprážaným krevety, aby sa táto voľba zdravá.

ľadovec Lettuce

iStock
Ľadový šalát

Ľadový šalát môže byť pri porovnávaní so špenátom alebo kelom ľahký na strane živín, ale zďaleka nie je zbytočným alebo nezdravým jedlom. “Je to len voda,” hovoria ľudia. Všetci potrebujeme viac vody, takže čo je s tým? V skutočnosti jesť jedlá bohaté na vodu môže mať pocit plnej dĺžky. Ľadovec je extrémne málo kalórií, čo znamená, že môžete nahrať svoj šalát s chudými proteínmi ako fazuľa, semená, čerstvé a sušené ovocie a pekný, ľahký obväz. Dve šálky chrumkavého materiálu vám dávajú trošku folátu a vápnika na boot! Znie to pre nás zdravé!