Typy soli na varenie – morská soľ vs Kosher soľ na WomansDay.com

stôl salt

iStockphoto

Každý časopis, ktorý stojí za svoju sol, sa stará o zdravie čitateľov. Preto vo všetkých budúcich receptúrach WD použijeme kosher soľ. Prechod zo stolovej soli na kosher znižuje obsah sodíka v jedlách tým, že je to pre mňa všetko vaše recepty. Osviežujúci kurz na vašom obľúbenom korení:

1. Tabuľka soľ: Spracovávaný na jemné zrná často obsahuje aditíva, ako je jodid draselný (ktorý zabraňuje nedostatku jódu) a kremičitan vápenatý (na udržanie granúl z hrudiek).

2. Kosherová soľ: Husté kryštály tohto prírodného minerálu – tradične používané na vytvrdzovanie mäsa – sa nerozpúšťajú tak ľahko ako stolová verzia.

3. morská soľ: Odobratá z odparovanej morskej vody, táto hrubá korenina sa používa v gurmánskych potravinách av kozmetických výrobkoch pre svoje liečebné vlastnosti.

Loading...