Če ste kdaj imeli težave z zastrupitvijo s hrano, verjetno boste naredili vse, da ne boste nikoli več občutili takšne bede. Bill Marler, odvetnik, ki je delal na neštetih tožbah za zastrupitve s hrano, pozna več kot dve stvari o težavnih jedeh. V članku je objavil na Journal of Food Typing, delil je, katera hrana, ki jih ne bo več nikdar jedel.

Tu je seznam ugrizov, ki se mu popolnoma izogne.

sliko

Getty Images

Surove ostrige – Zaradi segrevanja voda so surove ostrige bolj občutljive na rast mikroorganizmov. Lahko uganeš, kaj to pomeni, če zrušite te mikrobe: bolezen s hrano.

sliko

Getty Images

Polno ali predobdelano sadje in Veggies – Te priročne kade sesekljanih zelenjave in sadja vam lahko prihranijo nekaj časa in truda, vendar Marler opozarja, da to ni vredno. Predlaga, da bi se izognili temi “kot kuga”, ker več ljudi obdeluje in predeluje hrano, povečuje možnosti kontaminacije.

sliko

Getty Images

Raw Sprouts – Po navedbah Poslovni Insider, “Izbruhi iz izbruha so presenetljivo pogosti, z več kot 30 bakterijskimi izbruhi (predvsem salmoneli in E. coli) v zadnjih dveh desetletjih..

sliko

Getty Images

Redko meso – Morda vam bo všeč vaš zrezek redek, vendar Marler ne bo naročil ničesar, kar ni dobro kuhano srednje dobro ali višje. Pravi, da je treba meso kuhati na 160 stopinj celotno, da bi ubili bakterije, ki povzročajo prehrambene bolezni.

sliko

Getty Images

Neokrnjena jajca – Čeprav bi moral biti ta precej očiten, je danes po oceni Marlera očitno veliko nižja možnost zastrupitve s hrano iz surovih jajc kot pred dvema desetletjema. Toda po epidemiji salmonele 80-ih in 90-ih ne bo tvegal.

sliko

Getty Images

Nepasterizirano mleko in sokovi – Morda je vse jezo, da jedo ekološko, celo hrano, vendar ne smete preskočiti, če je poraba mleka ali sokov pasterizacija. Nekateri trdijo, da ta proces izčrpa hranilno vrednost, ki jo najdemo v pijačah, vendar “ni nobene koristi, ki bi bila dovolj velika, da bi odstranila tveganje za pitne proizvode, ki jih je mogoče varno pasterizirati”, je dejal Marler. Želite v vašem soku bakterije, viruse ali parazite? Nismo mislili tako.

[preko Poslovni Insider