кухање dinner with kids

Тара Донне

Овог викенда, узбудите дјецу због кувања. Ако нисте сигурни одакле да почнете, користите наше савјете како бисте их одржали сретни, корисни и сигурни, заједно с рецептима и предлозима производа.

Пробајте овај пријатељски распоред средњоисточних рецепата:

Меззе Платтер
Лемон-Оригано пилећи скеверс
Фалафел
Сос од краставца и јогурта
Исјецкана салата од корења и расиина |


слика

Како деца могу помоћиПо старосној групи

Знате најбоље што ваше дијете може учинити; ти задаци који одговарају узрасту су само водич.

Деца 4 до 8:

Стисните лимоне.
Користите маказе за смањивање питаса.
Ставите маслине у посуду.
Пребаци фета у комаде.
Формирајте фалафел паттиес.
Притисни бели лук.

Деца од 8 до 11:

Направите фалафел мешавину.
Корупци и краставци за љуштење и резање.
Користите маказе или мали назубљени нож за резање зелене салате, питас и палачинке.

Деца 11 и горе:

Користите ножеве за сјецкање краставца на парчете и парадајзове у клинове.
Лимени лимун у клинове.
Пилећи кромпир и лимун.
Надгледајте и помажите млађој браћи и сестрама својим задацима.


слика

5 Алати за кување са пријатељима

1. Зак! Десигнс Цолорваис 4 комада Мини Бовл Сет, $ 11.99; Зак.цом
2. Кухн Рикон Моусе Цупс, $ 14; КухнРикон.цом
3. Водите куваре за сипање шприцера, $ 10; ЦхефТоолс.цом
4. Дог Книфе, $ 10; КухнРикон.цом
5. Дуцк Снипперс, $ 18; КухнРикон.цом


Савети за избор алата који имате

Користите мале пластичне чаше – једноставне за руковање, тешко се руше.

Уцините децу да се осећају посебно – купите сет мерних чаша у забавним облицима и бојама само за њих.

Да ли деца користе назубљени нож за сјецкање поврћа. Покретање ножа са назубљењем и назнаком назубљеног ножа је стабилније од покретања ниског и ниског притиска редовног ножа.

Ако је ваше дете премало да користи нож, почните са маказама. Они добро раде како би сјекли мекане ствари.


слика

Како планирати напред

Мисе ен плаце је француска фраза која значи “све на свом месту.” Кухиње ресторана функционишу ефикасно, јер кухари организују своје алате и састојке унапред. Подесите свој мисе ен плаце стварањем радних станица са свим оним што ће ваши малољетници требати да постигну задатак пре почетка кувања. На тај начин нећете провести цијели пут да одговорите: “Мама, где је …?”


Како деца имају користи од кувања с вама

● Приказује их како да раде као део тима
● Јачање логичког размишљања, у складу са упутствима и организацијским вештинама
● Повећава њихово поверење (само се побрините да их похвале када раде нешто добро и не преузимају просипање)
● Подстиче креативност – дозволи им да знају да је у реду да импровизује

слика