Základná receptúra ​​Scones

basic scones

Antonis Achilleos

Vláknité, maslovacie koláče prinášajú nádherné raňajky alebo zhovievavé popoludňajšie občerstvenie s šálkou horúceho čaju.

Cal / Serv:
274
výnosy:

8

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
2 c.
všestranná múka
2 polievkové lyžice.
kryštálový cukor
1 polievková lyžica.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
košér soľ
6 polievkových lyžičiek.
studené neodolené maslo
1
veľké vajce
1/2 c.
ťažký krém
1 polievková lyžica.
ťažký krém
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 425 stupňov F. Uveďte plech na pečenie s pergamenom.
  2. Vo veľkej miske rozmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a pomocou mixéra na pečivo alebo dvoch nožov ho nakrájajte, až kým zmes nevytvorí malé drobky. Urobte studňu v strede zmesi.
  3. V miske šľahte spolu vajíčko a 1/2 šálku krému. Pridajte do zmesi múky a pomocou vidličky jemne premiešajte, až kým nie je zabalený (nezmiešajte). Prineste cesto dohromady.
  4. Na mierne mletom povrchu pretlačte cesto na 8-palcové koleso (približne 1 cm silné), nakrájajte na kliny a položte na pripravenú dosku na pečenie. Kefy topy zostávajúcou 1 lyžicou smotany a pečieme až do zlatohnedej, 12 až 14 minút.

Tipy a techniky

Loading...