tradičné peach cobbler

Lain Bagwell

Jan Psenda z Palisade, Colo., Uctil sudcov na minuloročnom Palisade Peach Festival v Colorade s týmto unikátne pripraveným lákaním.

Cal / Serv:
341
výnosy:

12

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Doba varenia:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
plniaci
1 c.
cukor
3 polievkové lyžice.
kukuričný škrob
8 c.
broskyne
1 c.
biele víno
1
Škoricová palička
1/4 lyžičky.
Výťažok z mandlí
z 1 citróna
poleva
2 c.
múka
1/2 c.
cukor
1/2 lyžičky.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
prášok na pečenie
1/2 lyžičky.
soľ
6 polievkových lyžičiek.
maslo
1 c.
cmar
Inštrukcie
  1. Do veľkej misy zmiešajte 1 šálku cukru s kukuričným škrobom. Zmiešajte broskyne a víno (alebo šťavu). Zakryte a chladnite najmenej 30 minút.
  2. Vypustite broskyne v šľachte, ktorá je umiestnená nad miskou. Zmerajte 3 šálky odvodnených džúsov (pyré extra broskyne v mixéri, ak potrebujete viac tekutiny, aby ste sa dostali na 3 šálky). Umiestnite kvapalinu do hrnca a priveďte do varu; Smažte škoricovou tyčinkou až do zahustenia. Zlikvidujte škoricu a pridajte extrakt z mandlí.
  3. Miesto vysušených broskýň v pekáči na pečenie 9 “x 13”; nalejte horúcu kvapalinu nad nimi a posypeme citrónovou kôrou.
  4. Ak chcete urobiť topping, predhriate rúru na 425 ° F a línií cookie list papier pergamenu. Spojte múku, 6 polievok lyžice. cukor, prášok do pečiva, sóda na pečenie a soľ. Rezané maslo s dvoma nožmi používa nůžkovú módu, kým zmes nie je podobná hrubým drobkom. Nalejte cmar a miešajte, až kým sa cesto nezmieša.
  5. Lyžica 12 sušienok na cookie listu najmenej 11/2 palcov od seba. Posypte zvyšných 2 lyžice. cukor nad sušienkami; pečieme 15 minút alebo až do mierne zafarbenia.
  6. Horúce sušienky usporiadajte nad teplými broskyňami a pečieme, kým náplň prebublá a sušienky sú zlatohnedé, asi 10 minút. Podávajte teplé so zmrzlinou alebo šľahačkou.