Tipy na pečenie – ako pečiete

1. Vytvorte si vlastné cmar pomocou pravidelného mlieka a citrónovej šťavy.

hobby buttermilk

Nikdy nekupujte cmar s týmto trikom! Pomocou 1-šálky odmerky, pridajte 1 lyžicu citrónovej šťavy alebo octu. Naplňte zvyšok pohára čistým mliekom. Nechajte to sedieť po dobu piatich minút a budete mať sušené cmar, ktoré bude vždy robiť prácu! (via Jane Maynardová)

2. Pridajte vajcia na izbovú teplotu za päť minút s miskou s teplou vodou.

izba temperature eggs

Nie je nič viac frustrujúce než dostať do polovice recept iba objaviť vaše chladené vajcia majú byť izbová teplota. Ak zabudnete vyňať vajíčka hodinu pred varením (Skutočne, robí niekto pamätajte?), jednoducho vložte vajcia do misy s horúcou vodou na 5 až 10 minút a vy ste dobré! (via Jesť lásku)

3. Vytvorte si vlastnú (bez lepku!) Ovsičnú múku s ovosom a mixérom.

hobby oat flour

Ak hľadáte skvelú bezlepkovú múku, ktorú si môžete vyrobiť (alebo len celkom úžasne chutná múka!), Ovsená múka je pre vás. A “recept” nie je jednoduchý – jednoducho premiešajte nejaké ovocie bez lepku v mixéri, kým nie sú práškové! (via Beard & Bonnet)

4. Potrebujete valček? Chyť fľašu s vínom!

víno bottle rolling pin

Ak používate valček len raz ročne (ak je to!), Uložte do priestoru na skrini a len ako fľašu na fľaše použite fľašu na víno! Vyprázdnite alebo úplne, odstráňte štítok a odstráňte zvyšky, potom umyte vonkajšiu stranu fľaše. Môžete tiež jednoducho umiestniť nejaký vosk papier alebo plastový obal na vrchole vášho cesta a rolovať vpravo s nálepkou na fľaši. (via Jane Maynardová)

5. Vytvorte koláč z koláča mix ako chuť domáceho.

torta mix hack

Ak chcete, aby si každý premýšľal o tom, ako ste si pečili koláčiky od začiatku, postupujte nasledovne: pridajte ešte jedno vajíčko, ako požaduje recept na škatuli, použite roztopené maslo namiesto oleja a použite plnotučné mlieko alebo cmar miesto vody. Voilà, “domáce” koláč s mixom koláčov! (via Jane Maynardová)

6. “Ripen” banány v rúre na pečenie.

zrenia bananas

Ak sú vaše banány ideálne na jedenie, ale nie sú dostatočne zrelé na pečenie, žiadne starosti! Potravte banány, ktoré potrebujete pre svoj recept v rúre 300ºF, po dobu 30 až 40 minút. Uistite sa, že panvicu line s papierom pergamenu alebo fólie, ako niektoré banány môžu uniknúť pri varení. Keď sú banány čierne a mäkké, vyberte ich z rúry a nechajte ich vychladnúť 20 až 30 minút. Odlúpnite alebo jednoducho odtrhnite dno a vytlačte banán a choďte na pečenie banánového chleba! (via Jane Maynardová)

7. Pre čokoládové čipy cookies s perfektný textúra, vychladnúť cesto a bang panvu.

perfektný texture chocolate chip cookies

Ak hľadáte perfektné čokoládové cookie, ktoré sú zvonka chrumkavé a žuvacie vo vnútri, postupujte podľa týchto dvoch krokov! Najskôr vždy pečieme pred pečením (jedna hodina je dobrá, nočná noc je lepšia). Po druhé, keď vyberiete cookies z rúry, zatlačte panvu priamo na kachle, aby sa cookies usadili. (Bonus: Kliknite tu pre skutočne dokonalý recept.) (via Jane Maynardová)

8. Nechajte hnedý cukor vytiecť tým, že do nádoby hodíte kus chleba.

mäkký brown sugar

Chcete vedieť, ako udržať váš hnedý cukor mäkký ako deň otvorenia balíka? Je to jednoduché a bezpečné: hodiť do nádoby kus chleba. Áno, to je ono. Chlieb čarovne udržiava cukor mäkký a nikdy nie je plesnivý alebo hrubý. (via Tento týždeň pre večeru)

9. Zmäknite maslo v mikrovlnnej rúre – správnym smerom.

zmäkčiť butter

Väčšina receptov na pečenie vyžaduje maslo zmäkčené na izbovú teplotu, čo je v poriadku, keď si naozaj pamätať, že si maslo vyberiete dopredu. Ale kto si to spomína? Nikdy sa nebojte, mikrovlnka je tu. Puristi vám povedia, aby ste sa vyhli mikrovlnnej rúre, ale to môcť úspešne použiť na zmäkčenie masla. Vždy používajte POWER LEVEL TWO a začnite 8 až 10 sekúnd. Preklopte maslo a potom na POWER LEVEL TWO urobte ďalších päť sekúnd. (Nastavte čas podľa výkonu mikrovlnnej rúry.) (via Tento týždeň pre večeru)

10. Urobte domáce hnedý cukor s bielym cukrom a melasou.

hobby brown sugar

Je to základný zákon prírody, ktorý sa stane vždy byť z hnedého cukru, keď ho potrebujete. Ale nikdy sa nebojte, len spracujte nejaký obyčajný starý cukor s melasou a máte DIY hnedý cukor! Na každú šálku cukru použite dve polievkové lyžice melasy. (via Pohľad z Veľkého ostrova)

11. Používajte mokré ruky na ľahkú prácu s lepivými jedlami, ako sú fudge a granola bary.

mokrý hands forming food

Pri príprave receptúry na niečo, čo je lepiace, ale malo by sa vytvoriť do presného tvaru ručne, ako sú fudge a granola bary, najprv si zoberte ruky! Keď sú vaše ruky mokré, jedlo sa nebude držať prstov, takže je oveľa jednoduchšie dostať jedlo do tvaru, ktorý potrebujete. (via Tento týždeň pre večeru)

12. Vytvorte si vlastné sypané prísady, ktoré už máte v kuchyni.

hobby sprinkles

Toto je hack, ktorý nie je presne ľahšie ako len kupovať postrekovače, ale je to blázon-roztomilé a zábavné! Pomocou práškového cukru a vaječného bielka môžete vytvoriť vlastné postreky a urobiť im akúkoľvek chuť alebo farbu, ktorú chcete. (via Šišky, šaty a špina)

Jane Maynardová je jediná bloggerka na adrese Tento týždeň pre večeru a Babble, spisovateľka a dizajnérka a milovník všetkých čokoládových vecí.

Sledujte Jane na Twitteru, Pinterest a Facebook.

súvisiace:

17 Zásahová zmena varenie

20 Insane Treats môžete urobiť s M & M’S20 dezerty môžete urobiť za menej ako 30 minút

Loading...