tex mex black bean soup

Con Poulos; Stravovanie podľa Viviana Luiho; Prop styling od Marina Malchin

Škrobený, pikantný a plnený plnením vlákniny, táto vegetariánska polievka je perfektný výdatný nápoj pre chladné, krvavé dni.

Cal / Serv:
309
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

20

min

prísady
1 polievková lyžica.
olivový olej
1
stredná cibuľa
1
zelená paprika
košér soľ
korenie
1 polievková lyžica.
nakrájaný chipotle v omáčke adobo
1
môže čierne fazuľa
1
môže obnoviť čierne fazuľa
2 c.
rastlinný vývar s nízkym obsahom sodíka
1
avokádo
1/2 c.
chladená čerstvá salsa
1/4 c.
nízkotučná smotana
čerstvé koriandre
Inštrukcie
  1. Olej zohrievajte vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zelenú papriku, ochutnajte 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia a varíme, pokryjeme a miešame príležitostne po dobu 5 minút. Zmiešajte v chipotle a adobo.
  2. Zmiešajte do fazule, odzrete fazuľa a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplo a nechajte 2 minúty rozdrviť.
  3. Rozdelte polievku medzi 4 misky a top s avokádom, salsou, kyslou smotanou a koriandrom, ak je to žiaduce.