recept for shrimp tacos with mango and black bean salsa.

Foto kredit: Chris Court; Stravovňa: Justine Poole; Prop stylista: Lucy Tweed

Tento lahodný recept vás ľahko presvedčí, aby ste každý deň urobili “Taco utorok”.

výnosy:

1

prísady
1
15 oz. môže čierne fazuľa, opláchnuté
1
veľké mango, rozrezané na 1/4-in. kúsky
1
jalapeño (naočkované na menej tepla, ak je to žiaduce), na polovicu a tenké plátky
1/2
malá cibuľa, jemne nakrájaná
2 polievkové lyžice.
čerstvú limetovú šťavu a klinové limety na servírovanie
košér soľ
čierne korenie
1/2 c.
nakrájané čerstvé koriandro
24
stredne veľké krevety
1/4 lyžičky.
kajenské korenie
1 polievková lyžica.
olivový olej
8
malé kukuričné ​​tortilly, zahrievané
2 polievkové lyžice.
vločkovaný kokos, opekaný
Inštrukcie
  1. V strednej miske, hodiť
    fazuľa, mango, jalapeño, cibuľa, limetová šťava a ¼ lyžice každej soli a korenia; zložiť
    v koriandre.
  2. Seznajte krevety s
    kajen a ¼ lyžičky soli. Olej zohrievajte v veľkej panvici na stredne vysokej teplote
    a variť, raz otočiť, až kým neprehľadné, 2 minúty na stranu.
  3. Naplňte tortilly pomocou
    krevety a top s čiernym fazuľom a mangovou salsou. Posypeme kokosom
    a ak je to potrebné, podávajte s vápencovými klinmi.

NA JEDNU PORCIU 316 CAL, 6,5 g tuku (1,5 g SAT tuk), 76 mg chole, 706 mg SOD, 16 g PRO, 51 g CAR, 10 g vlákna