Jasné príchute modrého syra a jablka v šaláte tvoria perfektný doplnok k šťavnatému steaku.

Cal / Serv:
482
výnosy:

4


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
2 polievkové lyžice.
čerstvá citrónová šťava
1 lyžička.
dijonská horčica
1/2 lyžičky.
med
2 polievkové lyžice.
olivový olej
2 lyžičky.
olivový olej
1 1/2 lb.
bok steak
košér soľ
korenie
1
malá šalotka
1/2
bezsemenná uhorka
1
Granny Smith jablko
1
strapec alebo rukolou
2 oz.
modrý syr
Inštrukcie
  1. Vo veľkej miske rozliahnite citrónovú šťavu, horčica, med, 2 lyžice oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Pridajte šalotku a hodte na kabát.
  2. Zahrejte zvyšné 2 čajové lyžičky oleja v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Sezóna steak s 1/2 čajovou lyžičkou každej soli a korenia a variť na požadovanú nespojitosť, 3 až 5 minút na stranu pre stredne vzácne. Premiestnite mäso na reznú dosku a nechajte odpočívať aspoň 5 minút pred krájaním.
  3. Zatiaľ čo steak chladí, nakrájajte uhorku a jablko na tenké plátky a hodí sa šalotovou zmesou. Zložte žmurku a modrý syr a podávajte steak.