Cal / Serv:
583
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

45

min

Skupni čas:

4

ure

45

min

Sestavine
Pecivo:
1 c.
večnamenska moka
5 1/2 žlice.
maslo z maslom ali margarino (ne širjenje)
1/4 c.
kisla smetana
Topping:
1 c.
večnamenska moka
c.
pakiran svetlo rjav sladkor
1
držite hladno maslo ali margarino (ne širite)
1/2 c.
orehi
Polnjenje:
1/2 c.
kristalni sladkor
c.
večnamenska moka
1 tsp.
mleti cimet
1/4 žličke.
zemeljski muškatni orešček
1 žlica.
svež limonin sok
c.
kisla smetana
3 lb.
Granny Smith jabolka
Navodila
  1. Pripravite 9-palčno ploščico za pito in piškotek (za ulov vseh kapljic).
  2. Za pecivo v predelovalniku hrane: pulzna moko in maslo, dokler mešanica ne spominja grobih drobtin. Dodajte kislo smetano in pulz, dokler se ne zmeša skupaj. Odstranite rezilo, nato pecivo. Z roko: v mokro posodo položite moko. Rezite se v maslu, dokler mešanica ne spominja grobih drobtin. Dodajte kislo smetano in premešajte z vilicami, dokler se ne premeša.
  3. Zložite pecivo v kroglo, poravnajte v 1/2-palčni debel disk in zavijte v vosek papir. Hladilec, medtem ko je topping in polnjenje.
  4. Topping: z živilskim procesorjem: pulzno moko in rjav sladkor za mešanje. Dodajte maslo in pulz, dokler zmes ne drobite. Dodajte orehe in pulz, dokler se ne grobo sesekljate. Z roko: grobo rezite orehe. Zmešajte moko in rjav sladkor v srednji posodi. Na maslo zmešajte s pecivom, dokler ne drobite. Mešajte v orehe. Hladiti, dokler ni pripravljen za uporabo.
  5. Polnjenje: v zelo veliki posodi mešajte sladkor, moka, cimet in muškatni orešček. Dodajte kislo smetano in limonin sok; Mešamo, da se premeša. Lupine, četrtine in jedrne jabolka. Na tanke rezine prečistimo. Dodajte v posodo in premešajte, dokler ni enakomerno prevlečen.
  6. Pecivo na rahlo prepleteni površini pomešajte z rahlo prepletenim valjčkom do 12-palčnega kroga. Pločevina s pito s pecivo. Zložite rob pod in flavto dekorativno.
  7. Spread polnjenje v lupini pite, mletje jabolk v središču. Pat Topping enakomerno nad jabolkami, da se oblikuje vrh “skorja”.
  8. Postavite na piškotek in pecite 15 minut pri 450 ° F. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 ° F in pecite 45 minut dlje ali dokler se ne prebijejo jabolka. Če prehitro prelijete rjave barve, ohlapno pokrijte s folijo.
  9. Odstranite v ohišje z žico, da se ohladi. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.

Nasveti in tehnike