obraz

Sang An

Vymeňte mastné zemiakové kožky za tieto krehké, pečené klinky, ktoré sú ochucené zmesou horúcej omáčky, masla a cibule v prášku a podávané s chladným modrým syrovým dresingom.

Cal / Serv:
237
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Celkový čas:

1

hodina

20

min

prísady
4
stredné pekárske zemiaky
2 polievkové lyžice.
maslo
1 polievková lyžica.
horúci pepřový omáčik
1/2 lyžičky.
soľ
1/4 lyžičky.
cibuľový prášok
1/2 c.
fľaškované lístky s modrým syrom
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 ° F. Zemiaky strúhajte na 2 alebo 3 miestach s vidličkou. Pečieme priamo na strednom stojane pekára 45 až 55 minút, až kým sa nepríje. Zvýšte teplotu pece na 450 ° F. Mali ste pripravený plech na pečenie.
  2. Keď je dostatočne chladný na spracovanie, nakrájajte zemiaky pozdĺžne v štvrtiach. Pomocou lyžice odoberte buničinu z koží a nechajte 1/4 palcovú škrupinu (rezervná buničina na iné použitie). Umiestnite pokožku na stranu bez pečenia.
  3. Zmiešajte maslo, horúcu omáčku, soľ a cibuľový prášok v malej miske. Rovnomerne štetne na zemiakoch. Pečieme 15 minút alebo až do okrúhleho zapečenia a ostré. Podávajte s modrým syrovým dresingom na namáčanie.