obraz

Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
139
výnosy:

42

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

3

hodiny

50

min

prísady
1
box citrónový koláč mix
C.
čerstvá limetová šťava
1
balenie neochutená želatína
3
balenie smotanového syra
1/2 c.
cukor
1 polievková lyžica.
čerstvá strúhaná vápenná kôra
Obloha: 1 vápno
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 ° F. Line a 13 x 9-in. panvica na pečenie s fóliou, nechajte fóliu na obidvoch koncoch vyčnievať asi 2 palce. Plášťová fólia s neprípustným striekaním.
  2. Roztierajte tortu v pripravenej panvici. Polica upiecť ako pole. Celkom vychladnite v panvici na drôtenom stojane. Držte koncovku fólie, zdvihnite z panvice. Odstráňte koláčový vrchný (hrbový) koláč s dlhým zúbkovaným nôžom, až kým nebudete plochý. Držte fóliové konce, vráťte koláč do panvice.
  3. Nalejte limetkovú šťavu do malej kastróny; posypeme želatinou. Nechajte stáť 1 minútu, potom premiešajte počas troch minút, kým sa želatína úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla.
  4. Zmiešajte smotanový syr, cukor a vápennú kôru v veľkej miske so zmiešavačom na strednej rýchlosti 2 minúty, až kým nebude načechraný. Pomaly prebublávajte v zmesi želatíny. Porazte jednu minútu, aby ste sa zmestili. Škrabajte na koláč a potom rovnomerne rozložte na okraje. Chladnicu nastavte 1 hodinu, potom voľne zakryte a nechajte 2 hodiny alebo cez noc zmraziť.
  5. Na obsluhu: Zdvihnite z panvice. Rozstrihnite v 42 baroch (ponorte do teplej vody, vyčistite medzi rezmi).
  6. Ozdobiť: S citrusovým sesterom nakrájajte šupku z vápna. Rezané vápno v štvrtiach pozdĺžne, potom krížovo v 11 plátkoch. Horné tyčinky s vápnom a kôrou.

Tipy a techniky