červená velvet whoopie pies

Lisa Hubbardová

Drobné, dortované, naplnené krémom a dokonalým odtieňom na jazzový stolný dezert – tieto sladké pečené koláče sú slávnostným pôžitkom.

Cal / Serv:
167
výnosy:

24

Čas prípravy:

0

hodiny

50

min

Celkový čas:

1

hodina

30

min

prísady
1 3/4 c.
všestranná múka
1/2 c.
nesladené kakao
1/2 lyžičky.
prášok na pečenie
1/2 lyžičky.
košér soľ
1 c.
balený svetlohnedý cukor
1/2 c.
nesolené maslo
2
veľké vajcia
1 lyžička.
čistý vanilkový extrakt
1 polievková lyžica.
tekuté červené farbivo potravín
1/2 c.
cmar
8 oz.
krémový syr
1 c.
Marshmallow krém
Červené a biele perleťové brúsne cukry
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 375 stupňov F. Fľaše na pečenie s pergamenom. V strednej miske rozmiešajte múku, kakao, sódu na pečenie a soľ.
  2. Pomocou elektrického mixéra porazte cukor a maslo v veľkej miske, až kým nebude svetlo a načechraný, asi 3 minúty. Porazte vo vajciach, potom vanilku a farbenie jedla. Alternatívne pridajte zmes múky a cmar, miešajte len do zapracovania.
  3. Polievkové lyžice nakladajte do pripravených plechov a oddeľte ich 2 palce. Pečte, kým sú vrcholy nastavené a späť, keď ľahko stlačíte, 6 až 8 minút. Nechajte vychladnúť na plechoch na pečenie po dobu 5 minút, potom preneste do drôteného stojana a nechajte úplne vychladnúť.
  4. Zatiaľ čo sú cookies chladné, pomocou elektrického mixéra, poraziť smotanový syr až do hladkej. Pridajte krém s marshmallow a porazte ho, až kým nebude načechraný, asi 3 minúty. Roztierajte 1 úroveň lyžice naplnenia na polovicu cookies, potom sendvič so zostávajúcimi cookies. Posypte brúsny cukor okolo okrajov štetín. Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke v jednej vrstve po dobu až 5 dní. Pred podávaním sa nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Tipy a techniky