hlboký fried zucchini sticks

“Deep-vyprážané cukety cukety sú jedným z mojich najobľúbenejších jedál na svete!” hovorí Alice Currahová. “Zvyčajne slúžia ako predjedlo, ale mohol by som ich ako hlavné jedlo zobrať celý talíř, spárovať ich s rančkovým dresingom a máš výhernú kombináciu.”

výnosy:

6

prísady
Rastlinný alebo arašidový olej
1/2 c.
všestranná múka
1 polievková lyžica.
cesnaková soľ
1 lyžička.
Čerstvo mletý čierny korenie
3
vajíčka
1 1/2 c.
panko strúhanky
1 c.
Strihaný parmezán
3
stredné cukety
2 polievkové lyžice.
Nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
ranč
Inštrukcie
  1. V ťažkom hrnci alebo hlbokom friténe zahrejte 2 palce rastlinného alebo arašidového oleja na 350 stupňov F.
  2. V plytkej miske kombinujte múku, cesnakovú soľ a korenie. Nalejte rozbité vajcia do samostatnej misy. V tretej nádobe kombinujte panko strúhankou a parmezánom.
  3. Vyťažte tyčinky z cukety v múke, po ktorej nasleduje vajcia a nakoniec zmes panko-syra. Položte vykostené cukety na plech na pečenie, keď ich dokončíte.
  4. Pracujte v malých dávkach, hlboko-smažte cuketu až do zlatohnedej, asi 30 sekúnd. Opatrne odstráňte cuketu z horúceho oleja a vysušte ju na doske s papierovými uterákmi. Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a servírujeme na strane obliekania.

Tipy a techniky