Pre americkú verziu tejto rakúskej sušienky rozložte základné cesto masla, cukru, vajec a múky, potom top s malinovým džemom a opekané lieskové orechy. Keď sa pečie a ochladí, oba konce ponorte do roztavenej čokolády ako mimoriadne sladký konečný dotyk.

výnosy:

1

prísady
1
držať maslo
C.
cukor
1
veľké vajce
2 c.
všestranná múka
1/2 c.
bezsemenový malinový džem
C.
Lieskové oriešky
Dekorácia: 1 šálka (6 uncí) polosladká čokoládová lupienka
Inštrukcie
  1. Zmáčajte maslo a cukor v strednej miske so zmiešavačom na vysokej rýchlosti, až kým nebude načervenalý. Porazte vo vajciach, znížte rýchlosť na nízku dávku a postupne pridajte múku až do zmiešania. Rozdeľte cesto na polovicu; zabaliť do plastového obalu. Chill 1 hodinu alebo až kým nie je dostatočná firma na to, aby sa mohla vysunúť.
  2. Ohrejte rúru na 350 ° F. Vytvorte plech na pečenie.
  3. Každé časti cesta sa umiestnia medzi 2 listy voskového papiera; rolovať každý do obdĺžnika s rozmermi 15 palcov a 4 palce. Odlúpte papier zhora oboch obdĺžnikov; prevráťte cesto na 2 palce na nerozloženom plechu na pečenie. Odlúpte voskový papier.
  4. Sklopte dlhé strany cesta smerom dovnútra 1/2-palcový, udržiavanie hraníc dokonca. Pat hrany udržať strany rovno a zapečatiť akékoľvek trhliny. Opatrne roztiahnite polovicu zaseknutého papiera na každom obdĺžniku až po okraje. Posypte uviaznutím maticami.
  5. Pečte 15 až 20 minút, kým okraje nie sú svetlo zlaté. Ochlaďte na panvicu na drôtenom poli 5 minút. Zatiaľ čo je ešte teplý, nakrájajte každý obdĺžnik na 16 plátkov. Odstráňte do racku a úplne vychladnite.
  6. Roztopte čokoládu v malej miske v mikrovlnnej rúre ako balík usmerňuje. Ponořte sušienky do roztavenej čokolády a škrabajte nadbytok nad dnom proti okraju misky. Vložte na voskový papier. Chladničky alebo nechajte na chladnom mieste až do čokolády.
  7. Skladovať vzduchotesne v chladnej izbovej teplote s voskovým papierom medzi vrstvami do 1 týždňa alebo zmrazením až do 1 mesiaca.
  8. Na opekanie lieskových orechov rozložte matice na plech na pečenie alebo koláč. Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F 15 až 18 minút, občas miešame, až kým sa pokožky nezľahka nezaskočia a vločkujú. Vydajte sa na čistú kuchynskú utierku. Odstráňte väčšinu koží. Ochlaďte a potom nakrájajte.

Tipy a techniky