Pre americkú verziu tejto rakúskej sušienky rozložte základné cesto masla, cukru, vajec a múky, potom top s malinovým džemom a opekané lieskové orechy. Keď sa pečie a ochladí, oba konce ponorte do roztavenej čokolády ako mimoriadne sladký konečný dotyk.
výnosy:
1
1
prísady
1
držať maslo
držať maslo
C.
cukor
cukor
1
veľké vajce
veľké vajce
2 c.
všestranná múka
všestranná múka
1/2 c.
bezsemenový malinový džem
bezsemenový malinový džem
C.
Lieskové oriešky
Lieskové oriešky
Dekorácia: 1 šálka (6 uncí) polosladká čokoládová lupienka
Inštrukcie
- Zmáčajte maslo a cukor v strednej miske so zmiešavačom na vysokej rýchlosti, až kým nebude načervenalý. Porazte vo vajciach, znížte rýchlosť na nízku dávku a postupne pridajte múku až do zmiešania. Rozdeľte cesto na polovicu; zabaliť do plastového obalu. Chill 1 hodinu alebo až kým nie je dostatočná firma na to, aby sa mohla vysunúť.
- Ohrejte rúru na 350 ° F. Vytvorte plech na pečenie.
- Každé časti cesta sa umiestnia medzi 2 listy voskového papiera; rolovať každý do obdĺžnika s rozmermi 15 palcov a 4 palce. Odlúpte papier zhora oboch obdĺžnikov; prevráťte cesto na 2 palce na nerozloženom plechu na pečenie. Odlúpte voskový papier.
- Sklopte dlhé strany cesta smerom dovnútra 1/2-palcový, udržiavanie hraníc dokonca. Pat hrany udržať strany rovno a zapečatiť akékoľvek trhliny. Opatrne roztiahnite polovicu zaseknutého papiera na každom obdĺžniku až po okraje. Posypte uviaznutím maticami.
- Pečte 15 až 20 minút, kým okraje nie sú svetlo zlaté. Ochlaďte na panvicu na drôtenom poli 5 minút. Zatiaľ čo je ešte teplý, nakrájajte každý obdĺžnik na 16 plátkov. Odstráňte do racku a úplne vychladnite.
- Roztopte čokoládu v malej miske v mikrovlnnej rúre ako balík usmerňuje. Ponořte sušienky do roztavenej čokolády a škrabajte nadbytok nad dnom proti okraju misky. Vložte na voskový papier. Chladničky alebo nechajte na chladnom mieste až do čokolády.
- Skladovať vzduchotesne v chladnej izbovej teplote s voskovým papierom medzi vrstvami do 1 týždňa alebo zmrazením až do 1 mesiaca.
- Na opekanie lieskových orechov rozložte matice na plech na pečenie alebo koláč. Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F 15 až 18 minút, občas miešame, až kým sa pokožky nezľahka nezaskočia a vločkujú. Vydajte sa na čistú kuchynskú utierku. Odstráňte väčšinu koží. Ochlaďte a potom nakrájajte.