obraz

Ellen Silverman
Cal / Serv:
366
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

6

hodiny

30

min

prísady
Koláč a plnenie
4
plátok 3/4-palcový (od stredu chleba) zakúpený tuk bez koláčov
2 polievkové lyžice.
čokoládový aromatický likér (crème de cacao) alebo javorový sirup
1 bod.
nízkotučná čokoládová čipová zmrzlina alebo čokoládový kus cappuccino
snehová pusinka
3 1/2 lyžice.
Len biele pražené vaječné biele
1/2 c.
Teplá voda
1/2 c.
cukor
1/2 lyžičky.
vanilkový extrakt
Inštrukcie
  1. Vyčistite mrazničku, ktorá je dostatočne veľká na to, aby držala malý plech na pečenie. Listový list s voskovým papierom; umiestnite do mrazničky. Použitie okrúhleho 3-palca. fréza, nakrájajte plátky na koláče (ušetrite zákusky na občerstvenie). Kefujte okrúhle s likérom a vrcholom každý s 1/2-šálka zmrzliny. Premiestnite do plechu na pečenie. Zmraziť 6 hodín, alebo až do pevného stavu.
  2. Pečivo: Položte rúru do hornej tretiny rúry; ohriať na 450 ° F. Beat Just Whites a teplej vody v veľkej miske so zmiešavačom na nízkej rýchlosti, až sa biely rozpustia. Zvýšenie rýchlosti na stredné; poraziť až kým sa nezačne vytvárať mäkké vrcholy, kedy sa zdvíhajú beatery. Postupne poraziť v cukre a vanilke. Pri vysokej rýchlosti porazte, kým sa nezvýšia špičaté vrcholy, keď sa zdvíhacie rampy zdvihnú. Nakrájajte meringue do vrecka na pečivo s malým hladkým alebo hviezdicovým hrotom (alebo meringue možno rozložiť na zmrzlinové koláče s malou špachtľou).
  3. Preneste zmrzlinové koláče z pečiacej platne v mrazničke do inej časti mrazničky. Zlikvidujte voskový papier z listu; uchovávajte list v mrazničke. Práca s 1 koláčikom naraz, potrubia malé hviezdy alebo dollops (alebo roztieranie meringue) cez tortu a zmrzlinu úplne pokryť. So širokou špachtľou opatrne preneste koláč na list v mrazničke. Opakujte so zvyškom koláčov.
  4. Umiestnite plech s zmrzlinovými koláčkami na vysokom stojane v rúre. Pečte 2 1/2 až 3 1/3 minúty, kým tipy húsenice sú zlatohnedé a nastavené. Premiestnite na dezertné taniere.

Tipy a techniky