južné pecan pie

Steve Giralt
Cal / Serv:
335
výnosy:

12

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Doba varenia:

1

hodina

10

min

Celkový čas:

1

hodina

40

min

prísady
1
Pie Crust
1 3/4 c.
Pecan polovice
3/4 c.
Kukuričný sirup
1/2 c.
tmavohnedý cukor
4 polievkové lyžice.
maslo
1 lyžička.
vanilkový extrakt
3
veľké vajcia
Inštrukcie
  1. Predhriatie rúry na 425 ° F. Nasadzujte 9-palcové sklenené koláče s koláčikom. Sklopte previs a podoprite a vytvorte dekoratívny okraj.
  2. Slepte plátok s fóliou, naplňte sušenými fazuľkami alebo nevarenou ryžou a varte 15 minút. Odstráňte fóliu s fazuľou alebo ryžou a vráťte ju do rúry, až kým nie je zlatá, 5 až 10 minút dlhšia. Ochlaďte na drôtený stojan.
  3. Znížte teplotu rúry na 350 ° F. Primerne nakrájajte 1 šálku pekanov; rezervovať zvyšné polovičky pekanov.
  4. Vo veľkej miske, pomocou drôteného šľahača, zmiešajte kukuričný sirup, hnedý cukor, roztopené maslo, vanilku a vajcia až do zmiešania. Zmiešajte sekané pekanové a pekanové polovice.
  5. Nalejte plnku do kôry. Pečieme 45 až 50 minút, kým nie sú nastavené okraje náplne (stred sa bude mierne pohybovať). Chladnicu úplne vychladnite. Ozdobte šľahačkou pred podávaním, ak chcete.