Passover dezert recepty na deň ženy – Passover orechový koláč s receptom ovocnej omáčky

Cal / Serv:
350
výnosy:

8

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

1

hodina

15

min

prísady
torta:
6 oz.
vlašské orechy
1 c.
cukor
1/4 c.
matzo jedlo
5
veľké vajcia
1 1/2 lyžičky.
Čerstvo strúhaná pomarančová kôra
Ovocná omáčka:
4
stredné pomaranče
1 bod.
čerstvé jahody
1 polievková lyžica.
cukor
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 ° F. Namažte misku s 8 alebo 9 palcami.
  2. Vložte orechy, 1/4 šálky cukru a matzo jedlo do kuchynského robota. Pulzujte, kým sú orechy jemne rozomleté ​​(asi na veľkosť sezamových semien).
  3. Znížte vaječné žĺtky, 1/2 šálku cukru a pomarančovú kôru s elektrickým miešačom na vysokej rýchlosti 3 až 4 minúty, kým sa veľmi hustá, bledá a zdvojnásobí objem.
  4. Umyte šľahače a dobre osušte. Beat bielych vajec pri strednej rýchlosti až do penivosti. Zvýšte rýchlosť mixéra na vysokú a postupne pridajte zostávajúci cukor 1/4 šálky. Pokračujte v biť, až kým sa nezvýšia lesklé špičky, keď sa zdvíhacie rampy zdvihnú.
  5. Pomocou gumovej špachtle zložte zmes orechov do žĺtkovej zmesi (zmes bude silná). Zmiešajte asi 1/4 bielych bičov a potom zložte zostávajúce biele až do zmiešania. Oškrabte cesto do pripravenej panvice; rovnomerne rozložené.
  6. Pečieme 35 až 45 minút, až kým nie je špička v strede koláča vyčistená a horná časť je mierne hnedá a chrumkavá. Ochlaďte v panvici na drôtenom nosiči 10 minút (koláč klesne asi o 1 palec). Spustite nôž okolo okraja panvice, odstráňte panvové strany a nechajte koláč úplne vychladnúť.
  7. Zmiešajte ovocné omáčky v servírovacom miske. Chladiť alebo nechať pri izbovej teplote. Podávajte s dortom.

Tipy a techniky

Loading...