Cal / Serv:
585
výnosy:

6

Čas prípravy:

1

hodina

30

min

Celkový čas:

2

hodiny

12

min

prísady
marináda
1/4 c.
zeleninový olej
2 polievkové lyžice.
Sójová omáčka
1 polievková lyžica.
tmavý rum
2 lyžičky.
tmavý orientálny sezamový olej
1
malá cibuľa
1 libra.
bravčová panenka
Lepkavá ryža
1 c.
dlhozrnná biela ryža (nepremenená)
2 polievkové lyžice.
ocot z ryže a vína
fazuľa
1
môže čierne fazuľa
1/2 lyžičky.
Čínsky prášok s piatimi koreninami
6
Burrito-veľkosť múka Tortillas
2 c.
Grilovaný ananás Salsa
1/2 c.
nakrájané šupky
Grilovaný ananás Salsa
1
zrelý ananás (asi 3 libry)
1/2 c.
nakrájaným koriandrom
1/4 c.
nakrájaná červená paprika a sladká cibuľka
1/4 c.
Nakrájané čerstvé listy máty
2 polievkové lyžice.
mango pyré alebo mango, broskyňa alebo marhuľový džem
1 polievková lyžica.
limetkový džús
1 polievková lyžica.
Čínska chiliová omáčka
Inštrukcie
  1. Všetky ingrediencie marinády vložte do vrecka na potraviny s veľkosťou gallónu. Pretrepte a miešajte, potom pridajte bravčové mäso, tesnite tesne a marinujte v chladničke cez noc.
  2. Pridajte ryžu a 2 šálky vody na varenie v ťažkom panvici. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte a varte 15 až 20 minút, až kým nebude absorbovaná všetka voda. Odstráňte z tepla. Posypeme ocotom a hodíme vidličkou na kabát. Obal, aby ste boli horúci.
  3. Zatiaľ čo ryža kuchá, odstráňte bravčové mäso z marinády. Otrieť alebo grilovať, raz otočiť, 15 minút alebo až sa mäsový teplomer zaregistruje po vložení do stredu o 160 ° F. Zakryte voľne fóliou, aby ste boli v teple.
  4. Zmiešajte fazuľa s práškom s piatimi koreninami. Zahrejte v panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
  5. Vytvorte grilovaný ananás Salsa: Grilujte alebo nakrájajte plátky ananásu 4 až 6 palcov od zdroja tepla 5 až 6 minút na stranu, až kým nebudete ľahko opečené. Ochlaďte a potom nakrájajte kocke so šírkou 1/4 palca. Zmiešajte s ostatnými zložkami v servírovacom miske. Vytvorí 3 1/2 šálky.
  6. Zostavenie: Hovädzie mäso vo forme plátkov. Vrstva malého množstva ryže, potom fazuľa na každej horúcej tortille. Hore s bravčovým mäsom. Sklopte dno tortilly tak, aby čiastočne pokrylo plnenie, potom zložte strany smerom do stredu. Zbaliť štýl vajec. Na vrchole s grilovaným ananásom Salsa a škorpiónmi.

Tipy a techniky