obraz

Lisa Hubbard / Deň žien

Neuveriteľne vlhké a ľahké, tento čokoládový koláč je skvelý bez kokosového orecha. Ale ak chcete ultra-bohatú liečbu, pridajte kokosové vločky – je to ideálny doplnok k sladkej a chrumkavé zakysané smotany.

Cal / Serv:
516
výnosy:

12

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

2

hodiny

0

min

prísady
Varenie sprej a múka, pre panvicu
1 3/4 c.
všestranná múka
3/4 c.
nesladené kakao
1 1/2 c.
kryštálový cukor
1/2 c.
balený hnedý cukor
1 1/2 lyžičky.
prášok na pečenie
1/2 lyžičky.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
košér soľ
1 c.
plnotučné mlieko
1/2 c.
repkový olej
2
veľké vajcia
2 lyžičky.
čistý vanilkový extrakt
3/4 c.
vriaca voda
1 1/2 c.
ťažký krém
1/2 c.
zmrzlina s nízkym obsahom tuku
1/4 c.
cukrovinkový cukor
2 c.
nesladený kokosový orech (používame vločky)
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 ° F. Srsť dva 8 x 2-palcové. okrúhlych koláčov s rozprašovačom. Lineové dno s voskovým papierom; papier rozstrekujte. Prach s múkou.
  2. Vo veľkej miske rozmiešajte múku, kakao, granulované a hnedé cukry, sódu na pečenie, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkom odmerkovom šálke alebo miske rozmiešajte mlieko, olej, vajcia a vanilku. Pridajte mliečnu zmes do zmesi múky a premiešajte, kým nie je úplne zabudovaná.
  3. Pridajte vriacu vodu do cesta a dobre premiešajte, aby sa skombinovalo (cesto bude tenké). Rozdeľte cesto medzi pripravené panvice a pečte, kým sa drevená špička vložená do stredu nevyčistí, 35 až 40 minút. Nechajte vychladnúť 10 minút v panve pred prenesením do drôteného stojana, aby sa úplne vychladol.
  4. Zatiaľ pomocou elektrického mixéra porazíte silnú smotanovú, kysanú smotanu a cukrovinkový cukor vo veľkej miske, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Umiestnite jeden z koláčov na tanier a rozložte 1 hrnček nad polevou. Na začiatku so zostávajúcim koláčom a mrazom so zostávajúcou námrazou. Jemne polepte kokosový tortu po celom tortu. Podávajte okamžite alebo v chlade, až do 1 dňa.