obraz

Getty Images

Craving nejaká pizza? Možno by ste mali lepšie robiť sami.

FDA teraz zakazuje tri typy perfluoroalkyl-etyl, chemikálie, ktoré odpudzujú vlhkosť a mastnotu, ktoré sa nachádzajú v balení potravín, ako sú krabice na pizzu.

Jedovaté pre ľudí, perfluóralkylové látky (PFAS) boli spojené s rakovinou, vrodenými chybami a ďalšími zdravotnými problémami. Predchádzajúce štúdie tiež ukázali, že PFAS “pretrvávajú roky v ľudskom tele,” hovorí New York Times. V dôsledku toho niekoľko skupín súvisiacich s potravinami a zdravím podáva petície proti nim.

Zatiaľ čo veda, ktorá podrobne popisuje nebezpečenstvo PFAS, je už niekoľko rokov, FDA iba teraz tvrdí, že nové informácie ukazujú, že “toxicita látok štrukturálne podobných týmto zlúčeninám dokazuje, že už neexistuje dostatočná istota, používanie týchto [látok prichádzajúcich do styku s potravinami]. ”

Okrem krabičiek na pizzu používa perfluoroalkyl-etyl taktiež mikrovlnné vrecká na popcorn, voskové pečivo a bezpočet ďalších výrobkov vrátane stánkov a čistiacich prostriedkov na koberce. Zákaz, ktorý sa vzťahuje iba na čokoľvek, čo prichádza do styku s potravinami, je účinný od 4. januára 2016.

Žiadne slovo o tom, ako to zmení dodávku pizze. Dobrou správou je, že teraz vám dáva výhovorku na vyskúšanie niektorých lahodných domácich receptov na pizzu, ako je naša Pizza Primavera, Cheeseburger Flatbread Pizza a BLT Pizza.

[via Gothamist