Nutmeg Yule Log Cookies

bild

Jonny Valiant
Cal / Serv:
77
ger:

48

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
1
stick osaltat smör
1 c.
florsocker
1 tsk.
jordnötsmusk
1/4 tsk.
salt-
1
stort ägg
2 1/4 c.
allround mjöl
1
stor äggvita, slagen med 1 tsk vatten, för tvätt
Dekoration: 6 (1-oz) rutor vit choklad, smält i enlighet med förpackningsanvisningar, eller vaniljfrystning; grönt gumdrop eller spearmint blad godis, röda nonpareils
Vägbeskrivning
  1. I medium skål, slå smör, socker, muskotnöt och salt tills det är blandat och krämigt. Tillsätt ägget; slå tills det är väl blandat. Tillsätt mjölet och slå tills en styv deg bildas. Dela degen i 8 portioner; forma var och en i en tjock logg. Wrap och kyl i 1 timme.
  2. Värm ugnen till 350 ° F. På en lättmjölkad yta rullar du degen i en 18-in. rep med dina händer; skuren i 6 stockar. Upprepa med resterande deg. Placera loggarna 2 till 3 i varandra på ett ogreppat bakplåt. Skär ändarna av varje stock på bias, reservera degskrot. Pensla loggar med äggvitt tvätt och fäst degenskraporna som “snittstubbar” till stockar (använd 2 stubbar per logg). Baka i 14 till 16 minuter tills det är torrt och satt. Kall i 1 minut; Överför från bakplåten till ett trådställ och kyla helt.
  3. Lätt dammslogar med konditorisocker, eller lätt frost med smält vit choklad eller vaniljfrystning. Rulla ut en gumdrop och skär ut små hollyblad. Fäst 2 löv och en röd nonpareil till varje logg med en flaska smält vit choklad.

Tips och tekniker

Loading...