Toto krémové risotto obsahuje MVP vegetariánske jahody: sladké zemiaky!
440
4
porcií
0
hodiny
30
min
nesolené maslo
olivový olej
Arborio ryža
Košér soľ
suché biele víno
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
strúhaného sladkého zemiaka
(z 1 veľkého 12-oz sladkého zemiaka)
čerstvé šalvie listy
strúčiky cesnaku, tenké plátky
jemne nastrúhanú citrónovú kôru
Čerstvo strúhaný parmezán,
na obsluhu
- Stlačte Sauté na elektrickom tlakovom hrnci, nastavte na stredné,
a tepelné maslo a 1 polievková lyžica oleja. miešať
v ryži a 3/4 čajovej lyžičky soli a variť,
miešanie príležitostne, až do zlatého
hnedá a opracovaná, 4 až 6 minút.
- Pridajte víno a variť, až sa vstrebá, asi 1 minútu. Miešajte v bujóne a sladké
zemiak; stlačte tlačidlo Zrušiť. Uzamknite veko
a varíme na vysokom tlaku (12,0)
5 minút. Použite rýchle uvoľnenie
spôsob uvoľnenia tlaku, potom
otvorte veko. Rizoto miešajte až do kvapaliny
bola absorbovaná, 2 až 3 minúty.
- Zatiaľ zostávajúce teplo 2 lyžice oleja v strednej panvici
stredne nízke. Zmiešajte šalvia a varíme
2 minúty, potom pridajte cesnak a
smažte, premiešajte príležitostne, až do chvíle
začína prechádzať zlato hnedá,
asi 5 minút. Použitie štrbiny
lyžička, transfer šalvie a cesnak
na dosku s papierovou utierkou
preneste olej do malej misy a
zamiešajte do citrónovej kôry.
- Rozdeľte rizoto medzi misky a vrchol s citrónovým olejom, šalvia, cesnakom,
a parmezán, ak je to žiaduce.
NA JEDNU PORCIU 440 kalórií, 14 g tuku (3 g saturovaného), 9 g proteínu, 200 mg sodíka, 72 g karbidu, 5 g vlákniny
NÁKLAD NA SLUŽBY $ 2,30
Čo budete potrebovať: Instant Pot ($ 100, amazon.com)