Päť-prísada Potato Gratin Recipe

Con Poulos

Sýrový, krémovitý gratinový šľahač posypáva zemiaky so skokmi a hranicami.

výnosy:

8


porcií

Doba varenia:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

1

hodina

50

min

prísady
1
strúčik cesnaku
4 polievkové lyžice.
nesolené maslo
3 lb.
stredne červenohnedé zemiaky (5 až 6 zemiakov)
Kosher soľ a korenie
2 1/2 c.
ťažké krémy a viac, ak je to potrebné
1/4 lyžičky.
čerstvo strouhaný muškátový oriešok
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 375 stupňov F. Nakrájajte cesnak všetko
    cez vnútro plytého 2 1/2-quart oválneho
    (nie viac ako 2 “hlboké),
    potom maslo misky s 2 lyžice masla.
  2. Kôrajte a nakrájajte na zem zemiaky.
    Položte niekoľko plátkov do pekáča,
    prekrývajúc ich, aby vytvorili jednu vrstvu.
    Sezóna so zaoblenou 1/8 lyžičkou každej soli
    a korenie. Opakujte s ostatnými
    plátky zemiakov, korenie každej vrstvy
    soľ a korenie.
  3. Nalejte smotanu nad zemiaky,
    tlačiť ich dole, aby sa vyrovnali
    vrstvu (krém by mal len pokryť
    zemiaky; pridať ďalšie, ak je to potrebné).
  4. Posypeme muškami, potom
    bodka so zvyšnými 2 lyžice masla.
    Obal pokrývajte fóliou a pečte 30 minút
    minút. Odstráňte fóliu a pečte ju
    vrchol je zlatohnedý a zemiaky
    sú ponuky, 35 až 45 minút viac. nechať
    odpočívajte 10 minút pred podaním.

NA JEDNU PORCIU 429 CAL, 33 G tuk (21 G SAT tuku), 100 MG CHOL, 148 MG SOD, 5 G PRO, 31 G CAR, 2 G VLÁKNA