Chris Court
Prázdninové jedlo nie je kompletné bez sladkých zemiakov a táto krémová verzia bude mať svojich hostí prosiť o ďalšie.
výnosy:
8
8
porcií
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Doba varenia:
0
hodiny
50
min
Celkový čas:
1
hodina
0
min
prísady
1 polievková lyžica.
koriandrové semená
koriandrové semená
2 1/2 lb.
malé sladké zemiaky (asi 5)
malé sladké zemiaky (asi 5)
2 polievkové lyžice.
olivový olej
olivový olej
1/4 lyžičky.
mletá škorica
mletá škorica
2 polievkové lyžice.
čistý jogurt
čistý jogurt
1 polievková lyžica.
čerstvá citrónová šťava
čerstvá citrónová šťava
1/2
červený chile, tenké plátky
červený chile, tenké plátky
1/4 c.
rozdrvená feta
rozdrvená feta
Kosher soľ a korenie
Inštrukcie
- Ohrejte rúru na teplotu 425 ° F.
Použitie ťažkej panvice, hrubo
rozdrviť semená koriandra. - Odlúpnite zemiaky, polovičné na polovicu, potom nakrájajte na kusy s hrúbkou 1/2 palca. Preveďte do okraja plechu na pečenie a premiešajte olejom, koriandrom, škoricou, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovou lyžičkou papriky. Pečieme, otočíme sa raz do polovice, až kým sa nedrží, 40 až 50 minút. Premiestnite sa do servírovacieho taniera.
- V malej miske jemne pretláčajte jogurt a citrónovú šťavu, až kým nebude hladká. Zmrznite zemiaky a posypeme paprikou a fetou.
NA JEDNU PORCIU 113 CAL, 4 G FAT (0,5 G SAT FAT), 1 MG CHOL, 153 MG SOD, 2 G PRO, 19 G CAR, 3 G VLÁKNA