koriander Roasted Sweet Potatoes

Chris Court

Prázdninové jedlo nie je kompletné bez sladkých zemiakov a táto krémová verzia bude mať svojich hostí prosiť o ďalšie.

výnosy:

8


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Doba varenia:

0

hodiny

50

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
1 polievková lyžica.
koriandrové semená
2 1/2 lb.
malé sladké zemiaky (asi 5)
2 polievkové lyžice.
olivový olej
1/4 lyžičky.
mletá škorica
2 polievkové lyžice.
čistý jogurt
1 polievková lyžica.
čerstvá citrónová šťava
1/2
červený chile, tenké plátky
1/4 c.
rozdrvená feta
Kosher soľ a korenie
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na teplotu 425 ° F.
    Použitie ťažkej panvice, hrubo
    rozdrviť semená koriandra.
  2. Odlúpnite zemiaky, polovičné na polovicu, potom nakrájajte na kusy s hrúbkou 1/2 palca. Preveďte do okraja plechu na pečenie a premiešajte olejom, koriandrom, škoricou, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovou lyžičkou papriky. Pečieme, otočíme sa raz do polovice, až kým sa nedrží, 40 až 50 minút. Premiestnite sa do servírovacieho taniera.
  3. V malej miske jemne pretláčajte jogurt a citrónovú šťavu, až kým nebude hladká. Zmrznite zemiaky a posypeme paprikou a fetou.

NA JEDNU PORCIU 113 CAL, 4 G FAT (0,5 G SAT FAT), 1 MG CHOL, 153 MG SOD, 2 G PRO, 19 G CAR, 3 G VLÁKNA