írsky soda bread

Mike Garten

Nemusíte byť írsky, aby si tento sladký a chrumkavý chlieb vychutnával.

výnosy:

10


porcií

Celkový čas:

1

hodina

20

min

prísady
Olej, na panvicu
3 c.
celozrnná múka
1 c.
všestranná múka
1/4 c.
pšeničných klíčkov
2 polievkové lyžice.
cukor
2 lyžičky.
prášok na pečenie
2 lyžičky.
Košér soľ
4 polievkové lyžice.
mäso za studena, narezané na kusy
1/4 c.
plus 1 polievková lyžica slnečnicových semien
2 polievkové lyžice.
plus 2 lyžice semien ľanu
2 1/4 c.
cmar, plus viac na kefovanie
1 polievková lyžica.
staromódny ovos
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 400 ° F. Ľahko oleja a 8-palcové liatinové panvici.
  2. V veľkej miske, šľahajme spolu
    múky, pšeničné klíčky, cukor, pečenie
    sóda a soľ. Pomocou prstov,
    rozdrviť kocky masla na zmes múky
    kým sa nevytvoria malé kamienky. Vmiešať

    1/4 šálky slnečnicových semien a 2 lyžice
    ľanové semená.

  3. Vytvorte dobre v strede múky
    zmes a pridajte cmar, miešajte
    s drevenou lyžičkou v jednom
    smer, postupne sa začleňuje
    múka kombinovať a urobiť
    mierne lepivé cesto.
  4. Použitie mierne namočených rúk, tvar
    cesto do gule a preniesť na
    pripravený pán. Štetec sa cmarom
    a top s ovsom a zostávajú

    1 slnečnicové semienka lyžice a 2 lyžičky ľanového semena.

  5. Použitím veľkého narezaného noža nakrájajte veľký kríž, hlboký asi 1 palcový,
    do vrchu bochníka (stieranie čepele s
    vlhká tkanina medzi rezmi). upiecť
    až do zlatohnedej a vnútornej
    teplotné registre 195 ° F až 200 ° F,
    45 až 55 minút. Odstrániť z
    panvicu a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane.

NA JEDNU PORCIU 305 kalórií, 11,5 gramov tuku (4,5 gramov), 10 gramov proteínu, 700 miligramov sodíka, 45 gramov karbidu, 4 g vlákniny