Títo cute cupcakes are the perfect ending to Easter dinner!

Foto kredit: Alexandra Rowley; Stylistka potravín: Christine Albano; Prop stylista: Erin Swift

PER CUPCAKE 377 CAL, 21 G FAT (5 G SAT FAT), 54 MG CHOL, 290 MG SOD, 5 G PRO, 44 G CAR, 1 G VLÁKNA

výnosy:

12

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
PRE CUPCAKES:
Pergamenový papier
1/2 c.
vlašské orechy
1 1/2 c.
všestranná múka
1 lyžička.
prášok do pečiva
1 lyžička.
prášok na pečenie
2 lyžičky.
korenie korenia
1/4 lyžičky.
košér soľ
1/2 c.
tmavohnedý cukor
1/4 c.
kryštálový cukor
2
veľké vajcia
1/2 c.
repkový olej
2 polievkové lyžice.
čerstvý pomarančový džús
1/2 lb.
mrkva, lúpaná a strúhaná (asi 1/3/4 šálok)
1/2 c.
zlaté hrozienka
1/4 c.
sušené marhule, hrubo nakrájané
PRE FROSING:
1
8-unce balenie smotanový syr, pri izbovej teplote
1/3 c.
kyslá smotana
1/2 c.
cukrovinkový cukor
2 polievkové lyžice.
med
Oranžové a zelené gélové pasty farby potravín, na zdobenie
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 425 ° F. Vystrihnite dvanásť 5-palcových štvorcov pergamenu a usporiadajte do šálok 12-šálky muffinu cínu.
  2. Rozložte vlašské orechy na malom obalenom plechu na pečenie a toastujte až do mierne zlatohnedej, 5 až 7 minút. Prenos na reznú dosku; raz chladný, hrubo nakrájaný. Znížte rúru na 325 stupňov F.
  3. Medzitým, v strednej miske, šľahte spolu múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, korenie tekvicového koláča a soľ.
  4. Vo veľkej miske, šľahte spolu cukry, vajcia, olej a pomarančový džús. Pridajte zmes múky na vajcia a premiešajte. Zložte mrkvu, hrozienka, marhule a vlašské orechy.
  5. Rozdeľte cesto medzi pripravené poháre na muffin (asi 1/4 šálky). Pečieme, kým sa drevená špička vložená do stredu nevyčistí, 20 až 25 minút. Nechajte košíčky vychladnúť v panvici po dobu 10 minút, potom sa preneste do drôteného stojana, aby sa úplne vychladol.
  6. Medzitým, urobiť poleva: Použitie a elektrický mixér na nízkej, poraziť smotanový syr a kyslou smotanou kombinovať. Pridajte cukrovinkový cukor a med a biť až do hladkej. Chill až do pripravenosti na použitie, najmenej 45 minút alebo až 3 dni. Roztierajte poleva na košíčky.
  7. Pre mrkvové ozdoby: Odfarbite niektoré polevy oranžovej a niektoré zelené, vložte do plastového vrecka, ktoré je možné znovu zatvoriť, odstráňte malý roh a mrkvu a vrcholky.