obraz

Con Poulos / Deň žien

Pre unikátny zážitok z polievky skúste toto stvorenie, v ktorom sa na spodok misy umiestnia kuskus s kalamátovými olivami, čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou, a potom sa na ňu zaberajú horúci vývar.

Cal / Serv:
408
výnosy:

10

Čas prípravy:

0

hodiny

35

min

Celkový čas:

1

hodina

10

min

prísady
1/4
malý parta čerstvého kôpru
4
kosti z polovíc kuracieho prsníka
6
mrkva
4
zelerová stonka
2
stredná cibuľa
10 c.
kukuričný vývar s nízkym obsahom sodíka alebo voda
Kosher soľ a korenie
1
balené kuskus
3/4 c.
Kalamata olivy
1/4 c.
čerstvá citrónová šťava
1/2 c.
čerstvá plochá listová petržlenová vňať
2
môže cícer
Inštrukcie
  1. Viazajte kopr spolu s kôrou alebo závitom a vložte do veľkého hrnca spolu s kuracím mäsom, mrkvou, zelerom a cibuľou. Pridajte dostatok vývaru na pokrytie (pridávanie vody, ak výživa nie je dostatočná); priviesť do varu. Znížte teplo, pridajte 1/1 lyžičku soli a ½ lyžičky korenia a zapekajte, kým sa kuracie mäso neprestane, 20 až 25 minút.
  2. Medzitým variť kuskus podľa návodu na balenie. Chlieb s vidličkou a ohybu v olivách, citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou.
  3. Zlikvidujte kôpor z polievky. Premiestnite kurča do misy a, keď je dostatočne chladné na spracovanie, nakrájajte mäso, zbavte pokožky a kostí.
  4. Kuracie múčka a cícer miešajte do polievky a nechajte ohriať, až sa zahreje asi 3 minúty. Vložte kuskus do misiek a top s polievkou.