Kura Cutlets with Oranges and Chutney

Sladké a citrusové, toto jedlo je o omáčke – a to nebolo ľahšie, s kúpou nakupovaných chutney zdobenou kariovým práškom, pomarančovým džúsom a čerstvými oranžovými segmentmi. Použite to na kurča, ako je uvedené, alebo ryby alebo bravčové.

Cal / Serv:
505
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

0

hodiny

20

min

prísady
1 c.
dlhozrnná biela ryža
8
malé kuracie kotlety
Kosher soľ a korenie
1 c.
panko chleba
olivový olej
1
oranžový
2
strúčik cesnaku
1 polievková lyžica.
prášok kari
1/4 c.
Major Grey je chutney
1/4 c.
pomarančový džús
koriander
Inštrukcie
  1. Ryžu nakrájajte podľa návodu na balenie.
  2. Medzitým nakrájajte kurča s ¾ lyžičkou soli a ¼ lyžičky korenia. Natiahnite kotlety v chrumkavých drobkoch a jemne ich zatlačte, aby im pomohli prilepiť.
  3. Zahrejte 2 lyžice oleja v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte polovicu kotlíkov a varíme do zlatohnedého a vareného, ​​2 až 3 minúty na stranu; preneste na tanier a zlikvidujte panvicu. Opakujte s 2 lyžičkami oleja a zvyšnými kukuricami.
  4. Odstráňte šupku a bielu dlažbu oranžovej. Práca cez misku, pomaranče rozrezať na segmenty a pridávať ich do misky spolu so všetkými šťavami.
  5. Zahrejte zostávajúci 2 lyžice oleja v malej panvici pri strednom ohni. Pridajte cesnak a varíme do zlato hnedého. Pridajte kari a varte, miešajte, na 30 sekúnd.
  6. Pridajte chutney a pomarančový džús a varíme, miešame, kým sa neroztajú. Jemne premiešajte oranžové segmenty a všetky šťavy do chutney zmesi. Podávajte kuracie mäso a ryžu a posypte koriandrom.