Vynechanie vaječného cesta a nasmerovanie priamo na chrumkavé drobky rozreže tuk a kalórie v týchto panko-kuriatých kuracích kotlíkoch, rovnako ako štipľavý bočný šalát z nízkotučnej kyslej smotany.

Cal / Serv:
373
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
4
bez kostí
Kosher soľ a čierne korenie
3/4 c.
panko chleba
3 polievkové lyžice.
olivový olej
1/4 c.
nízkotučná smotana
1 lyžička.
dijonská horčica
1 polievková lyžica.
čerstvá citrónová šťava
2
stopka zeleru
1
Granny Smith jablko
1 polievková lyžica.
Nakrájanú pažítku
Inštrukcie
  1. Kuracie prsia nakrájajte na polovicu horizontálne, aby ste vytvorili 8 malých kuracieho kotleta. Kuracie kurčaťu s 1/2 lyžičkou soli a 1/4 lyžičky papriky a kabát v chrumkavé drobky, jemne tlačiť, aby im pomohli priľnúť.
  2. Zahrejte 2 lyžice oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. V dvoch šaržiach variť kuracie mäso, až kým nie je zlatá hnedá a varená 2 až 3 minúty na jednu stranu, ak je to potrebné, pridajte do panvice viac oleja. Premiestnite kurča do platní.
  3. V veľkej miske šľaha spolu smotana, horčica, citrónová šťava, zostávajúci olej zo zemiakov a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Pridajte zeler a jablko a premiešajte; v pažítke. Podávajte kuracie mäso.