Kuracie cacciatore

obraz

Philip Ficks / Deň žien

Získajte chuť tejto rustikálnej talianskej klasiky bez námahy tým, že obaľujete kuracie stehná a huby v mixe marinárskej omáčky, cibule, paradajkovej pasty a vína a pomaly varíte to celé hodiny.

Cal / Serv:
252
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Celkový čas:

5

hodiny

0

min

prísady
1 1/2 c.
marinárska omáčka
1/2 c.
jemne nakrájané cibule
1/4 c.
rajčinová pasta
1/4 c.
červené alebo biele víno
1/2 lyžičky.
každý sušený rozmarín a kosher soľ
8
malé kuracie stehná
8 oz.
huby
Inštrukcie
  1. Zmiešajte marinársku omáčku, plátky cibule, paradajkovú pastu, víno, rozmarín a kosher soľ v pomalom sporáku s objemom 4 alebo viac kusov.
  2. Pridajte kurča a huby; hádzať mix a kabát.
  3. Zakryjte a varte 2 1/2 až 3 1/2 hodiny na vysokej alebo 5 až 8 hodín na nízkej, kým kurča a cibule sú citlivé. Odstráňte ho do podávača.
  4. Chceš večernú večeru? Použite 4 kuracie prsia na kosti, namiesto stehien tmavého mäsa, ktoré sú vyššie v tuku.
  5. Nechajte misku bez alkoholu vynechaním vína a miešaním v 1 lyžičke červeného vínneho octu na konci.
  6. Pre miernu pepřovú chuť pridajte v kroku 2 veľkú nakrájenú kubanelu (talianskú papriku na pečenie).
  7. Dokončovacie dotyky: lyžička cez polentu alebo ryžu; Top s nasekanou talianskou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou; Dychajte sa extra panenským olivovým olejom na bohatšiu chuť.
Loading...