kura and black bean fajita stir fry

Fotografia Iain Bagwell; Stravovanie štýlu Simonom Andrewsom; Prop styling od Megan Hedpeth

Strávte večeru na stôl v 25-minútovom poschodí s použitím jarred salsy ako omáčkovej základne v tejto rýchlej miešacej ploche.

Cal / Serv:
503
výnosy:

4


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
1 c.
dlhozrnná biela ryža
2 polievkové lyžice.
olivový olej
1
stredná cibuľa
košér soľ
korenie
1
malá červená paprika
1
žltý korenie
1 libra.
vykostené kuracie prsia bez kože
1/2 lyžičky.
mletý koriander
1 c.
jarred salsa (použili sme Tostitos Cantina Chipotle)
1
môže čierne fazuľa
koriander
kyslá smotana
Inštrukcie
  1. Ryžu nakrájajte podľa návodu na balenie.
  2. Zatiaľ zahrejte 1 lyžicu oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, sezónu 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia a variť, pokrývajte, občas premiešajte 5 minút. Pridajte červenú a žltú papriku a variť, príležitostne miešajte, až kým nie je jemná, 4 až 5 minút; preniesť na štítok.
  3. Zvyšný olej pridajte do panvice a zohrejte na strednú teplotu. Seďte kuracie mäso s koriandrom a 1/4 čajovej lyžičky soli a variť, hodí sa občas 3 minúty. Pridajte salsu a fazuľa a jemne opekajte, kým sa kuracie mäso nevyvarí, asi 3 minúty.
  4. Zložte papriky a cibuľu späť do kuracích mäsa a servírujte na ryžu s koriandrom a kyslou smotanou, ak je to žiaduce.