Korenené hovädzie mäso a Butternut Squash Stew recept

Iain Bagwell

Husté kúsky hovädzieho mäsa a cíceru, ktoré sú plné príchuti, robia túto misku proteínovou elektrárňou.

Cal / Serv:
630

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

5

hodiny

15

min

prísady

1
môžete paradajková omáčka

2 lyžičky.
mletý zázvor

2 lyžičky.
zemný kmín

1/2 lyžičky.
mletá škorica

košér soľ

korenie

1
veľká cibuľa

2 lb.
skľučovadlo

2 lyžičky.
všestranná múka

1/2
stredná Butternut Squash

1 c.
kuskus

1
môže cícer

1/2 c.
hrubo nakrájané čerstvé koriandre

Inštrukcie

V 5 až 6-štvorcových pomalom sporáku šľahte paradajkovou omáčkou, zázvorom, rascou, škoricou, 1/2 šálkou vody a 1/2 čajovou lyžičkou soli; zamiešajte do cibule.
Sezóna hovädzieho mäsa s 1/2 čajovou lyžičkou každej soli a korenia, potom posypeme múkou. Pridajte hovädzie mäso do pomalého sporáka a hodí sa na kabát.
Rozpusťte škoricu nad vrcholom a variť, zakryté, kým je hovädzie mäso jemné, 7 až 8 hodín na nízkej alebo 4 až 5 hodín na vysokej úrovni.
Desať minút pred podaním pripravte kuskus podľa pokynov obalu. Jemne zložte cíceru do guláša a varte, pokryte, až sa zahreje, asi 3 minúty. Podávajte guláš cez kuskus a posypte koriandrom.