Koniec-letné mäsové bochník a pečené zemiaky recept – recepty na mäsový šalát na WomansDay.com

obraz

Antonis Achilleos / Deň žien
Cal / Serv:
438
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

35

min

prísady
2 polievkové lyžice.
med
2 polievkové lyžice.
celozrnné Dijon horčica
1
citrón
1
veľké vajce
2
strúčik cesnaku
Kosher soľ a korenie
1/2 c.
staromódny ovos
2
malé cukety (približne 1/2 lb celkom)
1/2 c.
čerstvá plochá listová petržlenová vňať
1 libra.
mleté ​​hovädzie mäso
4
stredne červené blahoželanie (približne 1 1/2 lb celkom)
4 c.
baby rukolou
1 polievková lyžica.
olivový olej
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 400 ° F. V malej miske kombinujte med a horčica; odložiť.
  2. Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte z citrónu 2 pásy kôry. tenko nakrájajte kôru. Vo veľkej miske šľahte spolu vajce, cesnak, kôrovce, 3/4 lyžičky a 1/2 lyžice korenia. Pridajte ovos, cuketu a petržlen a miešajte, aby sa skombinovali. Pridajte hovädzie mäso a premiešajte, kým sa nezmieša.
  3. Preneste zmes hovädzieho mäsa na plech na pečenie s fóliou a tvarujte ho na dva 5 1/2 x 3-in. bochníky. Pečieme dovtedy, kým sa vnútorná teplota nezapozoruje na 155 ° F, 20 až 25 minút a pečenie s horčicovou omáčkou počas posledných 10 minút varenia. Nechajte mäsový chlieb odpočinúť 5 minút pred krájaním.
  4. Zatiaľ čo sa bochník chleba varenie, strúhnite zemiaky s vidličkou a mikrovlnnou rúrou vysokou na 5 minút. Prejdite do rúry a pečieme (spolu s mäsovým bochníkom) až do okamihu jemnosti, 15 až 20 minút.
  5. Tesne pred podávaním nakrájajte citrón na polovicu a stlačte 1 lyžičku šťavy do veľkej misy. Pridajte rukolu, olej a 1/4 polievkovú lyžičku každej soli a korenia a premiešajte. Podávajte s chlebom a zemiakmi.
Loading...