obraz

Ann Stratton

Nikdy nezmeškáte mäso v tomto Tex-Mex na burrito s plnením avokáda a čiernymi fazuľkami zabalenými v celozrnnej tortille s červeným korením, mrkvou, šalátom, salsou a koriandrom.

Cal / Serv:
424
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
2
zrelé avokády
1 c.
čerstvou alebo jarovanou salsou
2 lyžičky.
olivový olej
1
červená paprika
2
stredná mrkva
1/2 lyžičky.
zemný kmín
1
môže mať nízke sodné čierne zrná
3/4 c.
čerstvé koriandre
4
celozrnné zábaly
1/2
hlava hlávkový salát
Klinové vápna na podávanie
Inštrukcie
  1. Odstrihnite 1 avokád do 1/2 palca. kusov. V malej miske rozmiešajte zostávajúci avokádo s 1/4 šálky salsy. Zakryť a odstrániť.
  2. Olej zohrievajte vo veľkej panvici po stredne vysokej teplote. Pridajte korenie a mrkvu a variť, občas premiešame, až kým nie je jemný, 3 až 4 minúty. Miešajte rajčiak a varte 1 minútu.
  3. Pridajte fazuľa a zvyšnú 3/4 šálky salsy a variť, až sa zahreje. Odstráňte z tepla, zamiešajte do koriandra a nakrájajte avokádo.
  4. Na každom obale roztierajte zmesi avokádo-salsy. Rozdelíme šalátovú a fazuľovú zmes medzi zábaly (asi 1 šálka) a rozvijeme. Podávajte s vápennými klinmi, ak je to potrebné.