Kate Sears
Pomalé varenie prináša vôňu tohto jahňacieho taniera inšpirovaného východom, ktorý sa rozmieša so sušenými marhúľami a slivkami, paradajkovou pastou, korením z tekvicového koláča a sladkými zemiakmi a podávaný na vrchole kuskusu celozrnného.
Cal / Serv:
479
479
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
8
hodiny
0
min
prísady
1
môže mať nízky obsah sodíka kuracieho vývaru
môže mať nízky obsah sodíka kuracieho vývaru
1
môžete paradajkovú pastu
môžete paradajkovú pastu
1 polievková lyžica.
korenie korenia
korenie korenia
Kosher soľ a korenie
2 lb.
vykostené stehno jahňacieho alebo jahňacieho mäsa
vykostené stehno jahňacieho alebo jahňacieho mäsa
2
strúčik cesnaku
strúčik cesnaku
1
veľká sladká cibuľka (ako Vidalia)
veľká sladká cibuľka (ako Vidalia)
1 c.
sušené marhule
sušené marhule
1 c.
slivky
slivky
3
stredne sladké zemiaky
stredne sladké zemiaky
1
box celozrnný kuskus
box celozrnný kuskus
Inštrukcie
- V 5 až 6-metrovom pomalom sporáku šľahte spolu kuracie vývary, paradajková pasta, korenie z tekvicového koláča, 1 lyžičku soli a 1/2 lyžičku korenia. Zmiešajte jahňacie, cesnak, cibuľu, marhule, slivky, Nestlé sladké zemiaky medzi jahňacou a zeleninou.
- Varte, pokryté, až kým nebude jahňacie kokta, 7 až 8 hodín na nízkej alebo 5 až 6 hodín na vysokej úrovni.
- Desať minút pred podávaním nakrájajte kuskus podľa pokynov na obale. S ryhovanou lyžicou presuňte zemiaky na reznú dosku; rezané do klinov. Podávajte jahňacie jahňacie kuskus so sladkými zemiakmi.