obraz

Con Poulos / Deň žien

Či už používate jahňacie alebo nahradíte ho hovädzím mäsom, tento recept je osviežujúci vziať zvyčajné, so sladkými sušenými paradajkami vyrovnanými opojným rozmarínom. Podávajte to s kuskusom na skutočné stredomorské hody.

Cal / Serv:
276
výnosy:

6

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

1

hodina

5

min

prísady
1
citrón
2
veľké vajcia
2 polievkové lyžice.
balzamikový ocot
Kosher soľ a korenie
1/2 c.
valcovaný ovos
4
strúčik cesnaku
2
veľké šalotky
1/2 c.
Paradajky nelúpané
1 polievková lyžica.
čerstvý rozmarín
1 1/2 lb.
jahňacie mäso
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 375 ° F. Obdarujte plech na pečenie s fóliou. Pomocou rastlinného odparovača odstráňte 2 pásy kôry z citróna a veľmi tenké rezy na uhlopriečke.
  2. Vo veľkej miske šľahte spolu vajcia, ocot, 3/4 lyžice a 1/2 lyžice korenia; zamiešajte do ovsa. Pridajte cesnak, šalotku, sušené paradajky, rozmarín a citrónovú kôru a premiešajte.
  3. Pridajte jahňacie mäso a premiešajte, až kým nebudete. Preneste zmes na pripravenú plech na pečenie a tvar do 9 x 3 1/2 palca. bochník. Pečieme, kým sa vnútorná teplota nezaznamená 150 až 40 minút. Nechajte odpočívať 5 minút pred krájením.