Indická korenená ryža s krevetou a hráškom recept

indický spiced rice with shrimp and peas

Steve Giralt; Styling potravín Anne Disrude; Prop Styling od Erin Swift

Curry prášok, spolu s čerstvým zázvorom a cesnakom, revitalizuje túto inak základnú kombináciu zložiek.

Cal / Serv:
347
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
1 polievková lyžica.
olivový olej
1
veľká cibuľa
košér soľ
korenie
1 1/2 polievkové lyžice.
čerstvý strúhaný zázvor
2
strúčik cesnaku
1 polievková lyžica.
prášok kari
1 c.
dlhozrnná biela ryža
1 libra.
Ošúpané a odkryté krevety
1 c.
Mrazený hrášok
1 c.
nakrájané čerstvé koriandro
Lemon wedges
Inštrukcie
  1. Olej zohrievajte vo veľkej panvici pri strednom ohni. Pridajte cibuľu, sezónu s 1/4 čajovej lyžičky každej soli a korenia, a variť, pokryté, občas miešať, až kým jemné, 6 až 8 minút. Pridajte zázvor a cesnak a varte a miešajte 2 minúty. Pridajte kariový prášok a varíme, miešajte, počas 1 minúty.
  2. Pridajte ryžu a miešajte, aby sa pokryla zmes cibule. Zmiešajte 2 šálky vody a priveďte do varu. Znížte teplo a zapekajte 15 minút.
  3. Zložte krevety a hrach do čiastočne uvarenej ryže a varíme, pokryjeme, až krevety sú neprehľadné a ryža je jemná, o 4 až 5 minút viac.
  4. Odstráňte z tepla a zložte v koriandri. Ak je to potrebné, podávajte citrónové klinky.
Loading...