obraz

Tina Rupp
Cal / Serv:
426
výnosy:

12

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

2

hodiny

50

min

prísady
1/2 c.
pevne zabalený hnedý cukor
3 polievkové lyžice.
chilli prášok
3/4 lyžičky.
kajenské korenie
košér soľ
8 libier.
detské rebrá
3/4 c.
dijonská horčica
3/4 c.
balzamikový ocot
6 polievkových lyžičiek.
med
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 275 stupňov F. V malej miske kombinujte hnedý cukor, chilli prášok, kajen a 1 lyžičku soli. Rozdeľte rebrá medzi 2 hranaté plechy na pečenie a vyčistite zmes korenia. Pečte plechy s fóliou a pečte, až kým nebude mäso jemné a ľahko sa vytiahne z kostí, 2 až 2 1/2 hodiny.
  2. Medzitým si do strednej misy zmiešame horčica, ocot a med. Preneste 1/2 šálky horčice na malú misku a odložte ju.
  3. Tepelný gril na stredne vysoký. Grilujte rebrá, pečiete omáčkou a občas otočte, až kým sa nezmocní, 5 až 6 minút. Nakrájajte na kusy a podávajte s vyhradenou omáčkou.

Tipy a techniky