Con Poulos / Deň žien
Lyžiarky Linzer sú slávnostným doplnkom k ľubovoľnému dovolenkovému stolu, ale vyžadujú si čas – tak vynechajte úsilie a choďte s týmito malými cookies, ktoré nevyžadujú žiadne valcovanie a rýchlym tlačením palca na vytvorenie centra.
Cal / Serv:
88
88
výnosy:
60
60
Čas prípravy:
0
hodiny
30
min
Celkový čas:
1
hodina
0
min
prísady
2 1/2 c.
všestranná múka
všestranná múka
1/2 lyžičky.
prášok do pečiva
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
mletá škorica
mletá škorica
1/4 lyžičky.
košér soľ
košér soľ
1 c.
nesolené maslo
nesolené maslo
3/4 c.
pevne zabalený svetlohnedý cukor
pevne zabalený svetlohnedý cukor
1
veľké vajce
veľké vajce
8 oz.
lieskových orechov alebo pekanov
lieskových orechov alebo pekanov
1/2 c.
bezsemenné malinové konzervy alebo džemy
bezsemenné malinové konzervy alebo džemy
Inštrukcie
- Ohrejte rúru na 350 ° F. Plechy na pečenie s pergamenom. V strednej miske šľahte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
- Pomocou elektrického mixéra porazte maslo a hnedý cukor vo veľkej miske, až kým nebude svetlo a načechraný, asi 3 minúty. Porazte vo vajci. Znížte rýchlosť miešača na nízku a postupne pridajte zmes múky, miešajte, až kým nie je zabudovaná.
- Cestu vložíme do guľôčok s priemerom 3/4 palcami (asi jednu čajovú lyžičku) a na plátky nakrájaných orechov. Premiestnite guľôčky na pripravené plechy na pečenie a oddeľte ich 2 palce od seba. S prstencom prstom urobte zárez v strede každého loptičky a uistite sa, že nebudete celú cestu. Vyplňte každé cookie 1/2 čajovou lyžičkou.
- Pečieme, rotujúc polohou panvíc do polovice, kým cookies nie sú zlato hnedé okolo okrajov, 14 až 16 minút. Nechajte vychladnúť na plechu na 5 minút a potom preneste do drôteného stojana, aby sa úplne vychladil.