obraz

Con Poulos / Deň žien

Lyžiarky Linzer sú slávnostným doplnkom k ľubovoľnému dovolenkovému stolu, ale vyžadujú si čas – tak vynechajte úsilie a choďte s týmito malými cookies, ktoré nevyžadujú žiadne valcovanie a rýchlym tlačením palca na vytvorenie centra.

Cal / Serv:
88
výnosy:

60

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
2 1/2 c.
všestranná múka
1/2 lyžičky.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
mletá škorica
1/4 lyžičky.
košér soľ
1 c.
nesolené maslo
3/4 c.
pevne zabalený svetlohnedý cukor
1
veľké vajce
8 oz.
lieskových orechov alebo pekanov
1/2 c.
bezsemenné malinové konzervy alebo džemy
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 ° F. Plechy na pečenie s pergamenom. V strednej miske šľahte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
  2. Pomocou elektrického mixéra porazte maslo a hnedý cukor vo veľkej miske, až kým nebude svetlo a načechraný, asi 3 minúty. Porazte vo vajci. Znížte rýchlosť miešača na nízku a postupne pridajte zmes múky, miešajte, až kým nie je zabudovaná.
  3. Cestu vložíme do guľôčok s priemerom 3/4 palcami (asi jednu čajovú lyžičku) a na plátky nakrájaných orechov. Premiestnite guľôčky na pripravené plechy na pečenie a oddeľte ich 2 palce od seba. S prstencom prstom urobte zárez v strede každého loptičky a uistite sa, že nebudete celú cestu. Vyplňte každé cookie 1/2 čajovou lyžičkou.
  4. Pečieme, rotujúc polohou panvíc do polovice, kým cookies nie sú zlato hnedé okolo okrajov, 14 až 16 minút. Nechajte vychladnúť na plechu na 5 minút a potom preneste do drôteného stojana, aby sa úplne vychladil.

Tipy a techniky