obraz

Kana Okada

Jedna kouska tohto teplého grilovaného stvorenia a budete ochladení pri myšlienke jesť pravidelný šalát. Kuracie mäso je trochu dymové a keď sa hodí, zvlhne šalát proste dosť.

Cal / Serv:
387
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
2 polievkové lyžice.
čerstvá citrónová šťava
2 lyžičky.
dijonská horčica
1/4 lyžičky.
worcesterská omáčka
2 polievkové lyžice.
strúhaný parmezán
4 polievkové lyžice.
olivový olej
Kosher soľ a korenie
1
stredná červená cibuľa
2
silné plátky chleba krajiny
4
vykostené kuracie prsia bez kože
1
malá hlavná romaina
Inštrukcie
  1. Tepelný gril na stredne vysoký. V jednej veľkej miske šľahte spolu citrónovú šťavu, horčica, Worcestershire, parmezán, 2 lyžice oleja a 1/4 lyžičky každej soli a korenia;
    odložiť.
  2. Cibuľu nakrájajte 1 lyžičkou oleja a sezónu 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Chlieb očistite 2 lžičkami oleja. Kuracie kefu so zvyšným 1 lyžičkou oleja nakrájajte a nakrájajte 1/2 lyžičky každej soli a korenia.
  3. Grilujte kurča a cibuľu, kým sa kuracie teplo a cibuľa je len citlivá, 5 až 6 minút na stranu. Pečieme chlieb až do opečenia a mierne vyhorejeme, 1 až 2 minúty na stranu.
  4. Vystrihnite chlieb na 1-in. kusov. Vyhoďte román, cibuľu a chlieb s obväzom. Podávajte kuracie mäso (nakrájané na plátky, ak je to žiaduce) a posypete ďalším parmezánom, ak je to potrebné.

Tipy a techniky