grilovaný Pork Chops and Sweet Potato Wedges

Con Poulos

Korenie bravčové kotlety s kmínom, soľou a korením a potom slathering na Dijon horčica vytvára nádherný kôra-ako povlak raz grilled; použite ju aj na jahňacie kotlety a znížte čas varenia asi o dve minúty.

Cal / Serv:
457
výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

0

hodiny

20

min

prísady
4
malé sladké zemiaky (približne 1 1/2 lb celkom)
1 polievková lyžica.
olivový olej
Kosher soľ a korenie
2
scallions
4
bravčové kotlety s kosťou (približne 2 lb celkom)
4 polievkové lyžice.
dijonská horčica
2 lyžičky.
zemný kmín
Inštrukcie
  1. Tepelný gril na stredne vysoký. Vo veľkej miske posypte sladké zemiaky olejom a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Gril (rezervovať misku), často sa otáčať, až kým je jemný a mierne spálený, 12 až 14 minút. Premiestnite zemiaky späť do misky a hádzajte s kukuricami.
  2. Medzitým pripravte bravčové kotlety s kmínom a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Roztierajte obidve strany každého bravčového kotleta s horčicou a grilom, až kým nie sú varené, 5 až 7 minút na stranu. Podávajte so zemiakmi.
  3. Urobte túto misku pre 8 zdvojnásobením zemiakov a pomocou troch malých bravčových panenkov (celkovo asi 3 1/2 lb), ktoré zaberajú menej miesta na grile namiesto kotlíkov. Sezóna podľa pokynov a gril, príležitostné otáčanie, kým sa teplomer nezaregistruje na 145 až 18 minút; nechajte odpočívať 5 minút pred krájaním.