obraz

Jonny Valiant

Keď príde vážne túžba po sýrových cestovinách, obráťte sa na tento dekadentný recept, ktorý vychováva základnú smotanovú omáčku s opekanými vlašskými orechmi, syrom a čerstvou pažítkou. Pre iný zážitok skúste rotini, rigatoni, penne alebo cestoviny.

Cal / Serv:
514
výnosy:

6

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
1 libra.
cestoviny
1/2 c.
opečené vlašské orechy
1 polievková lyžica.
olivový olej
1
stredná cibuľa
Kosher soľ a korenie
1
strúčik cesnaku
3/4 c.
plnotučné mlieko
4 oz.
nízkotučný smotanový syr
1/4 c.
strúhaný parmezán (1 oz)
Zaseknite čerstvý strúhaný alebo mletý muškát
4 oz.
modrý syr
1/4 c.
nakrájanú čerstvú pažítku
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 375 ° F. Vajejte cestoviny podľa návodu na balenie. Vyhrajte 1/4 šálky tekutej tekutiny, vysušte cestoviny a vráťte ich do hrnca.
  2. Medzitým rozložte vlašské orechy na plech na pečenie a toast, až kým voňavé, 6 až 8 minút.
  3. Zatiaľ čo vlašské orechy opreli, ohrievajte olej v malej panvici na stredne nízkych teplotách. Pridajte cibuľu a 1/4 lyžičky každej soli a korenia a variť, pokryté, občas miešať, až do veľmi jemné, 6 až 8 minút. Zmiešajte cesnak a varíme 1 minútu.
  4. Šľahajte v mlieku a nechajte ho ohriať. Šľahačka v smotanovom syre, parmezán a muškátový oriešok a varte, občas sa mieša, kým sa mierne zahustí, 2 až 3 minúty.
  5. Premaste cestoviny smotanovou omáčkou, modrým syrom a vlašskými orechmi a pridajte niektoré z rezervovaných varení, ak sa cestoviny zdajú suché. Najskôr s pažítkou.