obraz

Chris Court

Wow svoj jedálenský stôl s týmto nádherným receptom na včelárstvo vďakyvzdania.

výnosy:

8

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

3

hodiny

45

min

prísady
1
12-14 libier morčacie, rozmrazené (ak sú zmrazené)
2
hlavy cesnaku, vodorovne polovičné na rovníku
1
citrón, polovičné
4
malá cibuľa, štvrť
14
kŕmia čerstvé tymian
2 polievkové lyžice.
olivový olej
košér soľ
2
veľká mrkva, rozrezaná na 2-palcové. kúsky
2
stopky zeler, rozrezané na 2-palcové. kúsky
3/4 c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
Čerstvé byliny, na servírovanie
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 375 stupňov F. Pracujte na plechu na pečenie a z dutín odstráňte drobky a krk morky. Rezervujte krk a zlikvidujte drobky. Pomocou papierových uterákov položte suché morčacie. Vezmite cesnak, citrón, polovicu cibule a 10 kmeňov tymián do hlavnej dutiny.
  2. Natiahnite nohy spolu s kuchynským povrazom. Vytlačte špičky krídel pod telo (zabráni ich spáleniu). Nakrájajte morku s olejom a sezónu s 1 lyžičkou soli.
  3. Umiestnite krkovičku, mrkvu, zeler, zvyšnú cibuľu a zvyšnú tymian do veľkej panvice na pečenie. Do panvice položte pražicu a položte morku na vrch.
  4. Pečieme kurčatá, až kým sa teplomer nenasadí do najsilnejšej časti stehna, zaznamená 165 stupňov F, 21/2 až 3 hodiny. (Ak nie je príliš rýchlo hnedá, zakryte vták voľne fóliou a pridajte vývar na panvu, ak sa zelenina začne spáliť.)
  5. Opatrne sklopte morčátko, aby sa šťavy z dutiny vyprázdnili do panvice. Premiestnite morčátko, aby ste vyprázdnili šťavy z dutiny do panvice. Presuňte morku na vyrezávaciu dosku. Zakryte voľne fóliou a nechajte odpočinok najmenej 25 minút. Rezervujte panvicu a jej obsah pre omáčku. Krájajte morčiu a obloha s bylinami podľa potreby.

PER 5-OZ. SERVIROVANIE 255 CAL, 9 G tuku (2,5 g SAT tuku), 148 mg CHOL, 186 mg SOD, 40 g PRO, 0 g CAR, 0 g VLÁKNA.